Agar Živina

Živný agar je pevné nebo polotekuté živné médium obsahující 0,3-5 % agaru.

Agar je polysacharid získaný z červených mořských řas. Po ochlazení roztaveného roztoku tvoří želatinovou konzistenci. Agar je široce používán v mikrobiologii pro přípravu pevných kultivačních médií, protože má schopnost tvořit silný gel.

Živný agar obsahuje živiny nezbytné pro růst mikroorganismů - zdroje uhlíku, dusíku, minerální soli, vitamíny. Navíc pro určité účely mohou být do média přidány specifické složky, jako jsou antibiotika.

Živný agar se používá pro kultivaci různých mikroorganismů - bakterií, kvasinek, plísní. Umožňuje získat izolované kolonie naočkováním mikroorganismů. Kromě toho lze na agaru stanovit citlivost mikroorganismů na antibiotika pomocí disků nebo jamek.

Živný agar je tedy nepostradatelným hustým živným médiem v mikrobiologickém výzkumu, zajišťujícím růst mikroorganismů a možnost jejich studia. Změna složení agaru umožňuje vytvářet selektivní média pro izolaci určitých typů mikroorganismů.

Živný agar je pevné nebo polotekuté živné médium. Typicky obsahuje 0,3-5%.

Živná média jsou hlavním a nenahraditelným materiálem pro studium životní činnosti mikroorganismů. Mohou být použity nejen v laboratoři, ale také v polních podmínkách k provádění všech fází bakteriologického výzkumu. Živná média se vybírají v závislosti na typu patogenu: fág, bacily, bakterie, virus atd. Například pro stanovení bakterií žijících ve vnějším prostředí (původců nebezpečných lidských onemocnění) se používají univerzální živná média. Jsou to viskózní, jemně porézní médium minerálních a rostlinných sloučenin, které se dále mísí s konzervanty, konzervanty a dalšími sloučeninami. Taková prostředí spolu s přítomností živin jsou odolná vůči stresu: mechanickému namáhání, mrazu a mnoha dalším. Jejich všestrannost je dána tím, že se nepoužívají k identifikaci konkrétního onemocnění, ale ke stanovení typu patogenní flóry. V tomto případě se před studiem výsledné kultury kmenů bere v úvahu její přirozená lokalizace a citlivost na antibiotika. Bacily, které zaujímají mezipolohu mezi živnými kulturami mikrobů a mikroorganismů, se připravují na minerální bázi. Přidávají se do něj základní živiny. Mezi anorganické prvky patří makroprvky a mikroprvky minerální výživy: dusík, fosfor, draslík, vápník, síra a další. Z organických prvků podílejících se na výživě se využívá alanin, leucin, glycerin, thiamin a vitamíny skupiny B. Také mimo tělo se vyskytují roztoky enzymů rostlinného a živočišného původu (například pankreatické a proteolytické). Fenol, jód a antibiotika jsou indikátorové mikrosloučeniny, které umožňují detekovat přítomnost mikroorganismů ve zkoumaném materiálu.

Jako pěstební materiál (substrát) se nejčastěji používají různé druhy masa, sádlo (neboli limetka), mléko, ryby a některé další. Výběr závisí na mnoha faktorech, jako je dostupnost a cena materiálů, přítomnost určitých živin a mikrobů citlivých na ně, geografické a historické faktory. Existují také syntetická potravinářská média, což jsou systémy vzniklé složitými chemickými interakcemi mezi různými solemi, cukry a stopovými prvky. Tato syntetická kultivační média se připravují v laboratořích a jsou obvykle standardizována. Přítomnost jediného schváleného standardu pomáhá získat stejné výsledky při provádění výzkumu.