Nei batteri

I batteriridi sono proteine ​​complesse costituite da due o più componenti legati in modo non covalente: frammenti strutturali di molecole che sono diversi o simili nella struttura. Sono presenti nelle cellule di quasi tutti gli organismi viventi: piante, animali, esseri umani. I batteriidi sono anche chiamati preparati che formano queste proteine ​​o le contengono.

I frammenti strutturali dei batteridi sono necessariamente polipeptidi o polinucleotidi. Tutti i frammenti strutturali hanno strutture primarie, secondarie e terziarie. Quando compaiono strutture secondarie, terziarie o quaternarie, le catene polipeptidiche dei batteridi sono fosforilate, solfatate, glicosilate, ecc. La struttura primaria di un batteride è determinata dalla sequenza di legami alternati di residui di amminoacidi. La struttura secondaria è solitamente un'α-elica, rappresentata da una singola catena polipeptidica. Terziario - sotto forma di un complesso di catene polipeptidiche polimeriche collegate nello spazio a seguito dell'interazione di vari polipeptidi tra loro o con monosaccaridi e altre molecole. La struttura quaternaria è formata da aggregati di catene polimeriche.

I batteriidi possono formare antibiotici con effetti batteriostatici o battericidi. Il ruolo importante dei batteridi è quello di garantire l'accumulo intracellulare di sostanze biologicamente attive (BAS) nella cellula batterica. Ad esempio, la molecola della tetraciclina è un frammento strutturale di un batterio (12,6 p), che fornisce lo spettro d'azione batterico di questo antibiotico; il complesso molecolare degli aminoglicosidi (staminano, gentamicina), chiamato peptide, è coinvolto nella formazione delle bacitracine . Gli ormoni animali (estrogeni, progesterone, follicolina, adrenalina), protamina (alamina, attiva a pH >4) sono necessari per la formazione di sostanze biologicamente attive peptidiche - eparina, angiotensina, corticosteroidi, ormone antidiuretico, lipocaina, prostaglandine e influenzano gli effetti di membrana , reazioni metaboliche chimiche dei nucleociti e funzioni specifiche dei sistemi immunofisiologici e biologici. I fattori leucocitari (fibrinolisina, metilglicina - trombina) sono attaccati alla proteina plasmatica - lisozima - regolando la loro attività di fibrina idrolasi e