I bakterier

Bakterider er komplekse proteiner som består av to eller flere ikke-kovalent koblede komponenter - strukturelle fragmenter av molekyler som er forskjellige eller lignende i struktur. De er til stede i cellene til nesten alle levende organismer: planter, dyr, mennesker. Bakterider kalles også preparater som danner disse proteinene eller inneholder dem.

De strukturelle fragmentene av bakterider er nødvendigvis polypeptider eller polynukleotider. Alle strukturelle fragmenter har primære, sekundære og tertiære strukturer. Når sekundære, tertiære eller kvaternære strukturer vises, blir polypeptidkjedene til bakterier fosforylert, sulfatert, glykosylert, etc. Den primære strukturen til en bakterie bestemmes av sekvensen av alternerende bindinger av aminosyrerester. Den sekundære strukturen er vanligvis en α-helix, representert av en enkelt polypeptidkjede. Tertiær - i form av et kompleks av polymerpolypeptidkjeder koblet i rommet som et resultat av interaksjonen mellom forskjellige polypeptider med hverandre eller med monosakkarider og andre molekyler. Den kvaternære strukturen er dannet av aggregater av polymerkjeder.

Bakterider kan danne antibiotika med bakteriostatisk eller bakteriedrepende effekt. Bakterienes viktige rolle er at de sikrer intracellulær akkumulering av biologisk aktive stoffer (BAS) i bakteriecellen. For eksempel er tetracyklinmolekylet et strukturelt fragment av en bakterie (12,6 p), som gir det bakterielle virkningsspektrumet til dette antibiotikumet; det molekylære komplekset av aminoglykosider (staminan, gentamicin), kalt et peptid, er involvert i dannelsen av bacitraciner . Dyrehormoner (østrogen, progesteron, follikulin, adrenalin), protamin (alamin, aktiv ved pH >4) er nødvendige for dannelsen av biologisk aktive peptidstoffer - heparin, angiotensin, kortikosteroider, antidiuretisk hormon, lipokain, prostaglandiner, og påvirker membraneffekter , kjemiske metabolske reaksjoner nukleocytter og spesifikke funksjoner av immunofysiologiske og biologiske systemer. Leukocyttfaktorer (fibrinolysin, metylglysin - trombin) er festet til plasmaproteinet - lysozym - regulerer deres fibrinhydrolaseaktivitet og