Chez les bactéries

Les bactérirides sont des protéines complexes constituées de deux ou plusieurs composants liés de manière non covalente - des fragments structurels de molécules de structure différente ou similaire. Ils sont présents dans les cellules de presque tous les organismes vivants : plantes, animaux, humains. Les bactéries sont également appelées préparations qui forment ces protéines ou les contiennent.

Les fragments structuraux des bactéridés sont nécessairement des polypeptides ou des polynucléotides. Tous les fragments structurels ont des structures primaires, secondaires et tertiaires. Lorsque des structures secondaires, tertiaires ou quaternaires apparaissent, les chaînes polypeptidiques des bactéridés sont phosphorylées, sulfatées, glycosylées, etc. La structure primaire d'un bactéridé est déterminée par la séquence de liaisons alternées de résidus d'acides aminés. La structure secondaire est généralement une hélice α, représentée par une seule chaîne polypeptidique. Tertiaire - sous la forme d'un complexe de chaînes polypeptidiques polymères reliées dans l'espace à la suite de l'interaction de divers polypeptides entre eux ou avec des monosaccharides et d'autres molécules. La structure quaternaire est formée d'agrégats de chaînes polymères.

Les bactéries peuvent former des antibiotiques ayant des effets bactériostatiques ou bactéricides. Le rôle important des bactérides est qu’ils assurent l’accumulation intracellulaire de substances biologiquement actives (BAS) dans la cellule bactérienne. Par exemple, la molécule de tétracycline est un fragment structural d'une bactéride (12,6 p), fournissant le spectre d'action bactérien de cet antibiotique ; le complexe moléculaire des aminoglycosides (staminane, gentamicine), appelé peptide, est impliqué dans la formation des bacitracines. . Les hormones animales (œstrogène, progestérone, folliculine, adrénaline), la protamine (alamine, active à pH >4) sont nécessaires à la formation de substances peptidiques biologiquement actives - héparine, angiotensine, corticostéroïdes, hormone antidiurétique, lipocaïne, prostaglandines et affectent les effets membranaires. , les réactions métaboliques chimiques des nucléocytes et les fonctions spécifiques des systèmes immunophysiologiques et biologiques. Les facteurs leucocytaires (fibrinolysine, méthylglycine - thrombine) sont liés à la protéine plasmatique - lysozyme - régulant leur activité fibrine hydrolase et