En bacterias

Los bacteridos son proteínas complejas que constan de dos o más componentes unidos de forma no covalente: fragmentos estructurales de moléculas que tienen una estructura diferente o similar. Están presentes en las células de casi todos los organismos vivos: plantas, animales, humanos. También se denominan bacteridos a los preparados que forman estas proteínas o las contienen.

Los fragmentos estructurales de las bacteridas son necesariamente polipéptidos o polinucleótidos. Todos los fragmentos estructurales tienen estructuras primarias, secundarias y terciarias. Cuando aparecen estructuras secundarias, terciarias o cuaternarias, las cadenas polipeptídicas de las bacterias están fosforiladas, sulfatadas, glicosiladas, etc. La estructura primaria de una bacteria está determinada por la secuencia de enlaces alternos de residuos de aminoácidos. La estructura secundaria suele ser una hélice α, representada por una única cadena polipeptídica. Terciario: en forma de un complejo de cadenas polipeptídicas poliméricas conectadas en el espacio como resultado de la interacción de varios polipéptidos entre sí o con monosacáridos y otras moléculas. La estructura cuaternaria está formada por agregados de cadenas poliméricas.

Los bacteridos pueden formar antibióticos con efectos bacteriostáticos o bactericidas. El papel importante de los bacteridos es que aseguran la acumulación intracelular de sustancias biológicamente activas (BAS) en la célula bacteriana. Por ejemplo, la molécula de tetraciclina es un fragmento estructural de una bacterida (12,6 p), que proporciona el espectro de acción bacteriano de este antibiótico; el complejo molecular de aminoglucósidos (estaminan, gentamicina), llamado péptido, participa en la formación de bacitracinas. . Las hormonas animales (estrógeno, progesterona, foliculina, adrenalina), protamina (alamina, activa a pH >4) son necesarias para la formación de sustancias peptídicas biológicamente activas: heparina, angiotensina, corticosteroides, hormona antidiurética, lipocaína, prostaglandinas y afectan los efectos de membrana. , reacciones metabólicas químicas de nucleocitos y funciones específicas de los sistemas inmunofisiológicos y biológicos. Los factores leucocitarios (fibrinolisina, metilglicina - trombina) están unidos a la proteína plasmática - lisozima - que regula su actividad de fibrina hidrolasa y