Бактерид

Бактериды — это сложные белки, состоящие из двух и более нековалентно связанных компонентов — структурных фрагментов разных или сходных по строению молекул. Они присутствуют в клетках почти всех живых организмов: растений, животных, человека. Бактеридами называются также препараты, образующие эти белки или содержащие их.

Структурные фрагменты бактеридов обязательно представляют собой полипептиды или полинуклеотиды. Все структурные фрагменты имеют первичную, вторичную и третичную структуры. Полипептидные цепи бактеридов при возникновении вторичных, третичных или четвертичных структур фосфорилируются, сульфатируются, гликозилируются и т. д. Первичная структура бактерида определяется последовательностью чередующейся связи аминокислотных остатков. Вторичная структура, как правило, а-спираль, представленная единственной полипептидной цепью. Третичную — в виде комплекса полимерных полипептидных цепей, соединенных в пространстве в результате взаимодействия различных полипептидов между собой или с моносахаридами и другими молекулами. Четвертичную структуру образуют агрегаты полимерных цепей.

Бактериды могут образовывать антибиотики с бактериостатическим или бактерицидным действием. Важная роль бактеридов заключается в том, что они обеспечивают внутриклеточное накопление биологически активных веществ (БАВ) в бактериальной клетке. Например, молекула тетрациклина — структурный фрагмент бактерида (12,6 р), обеспечивающая бактериальный спектр действия этого антибиотика, молекулярный комплекс аминогликозидов (стаминана, гентамицина), называемый пептидом, участвует в образовании бацитрацинов. Гормоны животных (эстроген, прогестерон, фолликулин, адреналин), протамин (аламин, активен при pH >4) необходимы для образования пептидных БАВ — гепарина, ангиотензина, ГКС, антидиуретического гормона, липокаина, простагландинов, и влияют на мембранные эффекты, химические реакции обмена нуклеоцитов и специфические функции иммунофизиологических и биологических систем. К белку плазмы — лизоциму — присоединены лейкоцитарные факторы (фибринолизин, метилглицин — тромбин), регулирующие их фибрингидролазную активность и