Nutrizione dei macronutrienti

Macronutrienti: implicazioni per la salute

I macroelementi alimentari sono elementi chimici presenti negli alimenti e necessari al mantenimento della salute dell’organismo. Il fabbisogno giornaliero di macroelementi si misura in almeno decimi di grammo e comprende elementi come sodio, potassio, calcio, magnesio e fosforo.

Il sodio è uno dei macronutrienti chiave presenti negli alimenti, essenziale per il mantenimento di livelli normali di liquidi nel corpo e la regolazione della pressione sanguigna. Il sodio si trova in grandi quantità negli alimenti salati come patatine, cracker e altri snack. Tuttavia, un’assunzione eccessiva di sodio può portare all’ipertensione e ad altre malattie.

Il potassio è un altro importante macronutriente che aiuta a mantenere normali livelli di liquidi nel corpo e regola la frequenza cardiaca. Il potassio si trova in grandi quantità nella frutta e nella verdura come banane, patate e spinaci.

Il calcio è un macronutriente essenziale per la salute di ossa e denti. Il calcio aiuta anche a mantenere normali livelli di pressione sanguigna e a regolare l’attività muscolare. Il calcio si trova nei latticini come latte, yogurt e formaggio, nonché nelle verdure verdi come broccoli e cavoli.

Il magnesio è un macronutriente che aiuta a regolare lo zucchero nel sangue, a promuovere la salute delle ossa e dei muscoli e a migliorare la funzione del cuore e del sistema nervoso. Il magnesio si trova nella frutta secca, nelle verdure verdi, nei cereali e nei legumi.

Il fosforo è un macronutriente essenziale per la salute di ossa e denti, nonché per il normale funzionamento delle cellule e dei tessuti del corpo. Il fosforo si trova nei latticini, nella carne, nel pesce e nelle uova.

È importante capire che una corretta alimentazione deve contenere una quantità sufficiente di macronutrienti provenienti dagli alimenti. Le carenze di macronutrienti possono portare a varie malattie e condizioni, come ossa deboli, ipertensione e debolezza muscolare. Tuttavia, un consumo eccessivo di macronutrienti può anche portare a conseguenze indesiderate, quindi è importante monitorare l’equilibrio dell’assunzione di macronutrienti negli alimenti.

I macroelementi sono cibo, elementi chimici nella composizione dei prodotti, la loro quantità è sufficientemente grande da soddisfare il fabbisogno di questi elementi da parte dell'organismo. Gli elementi alimentari sono chiamati sodio, potassio, magnesio, calcio e fosforo. Di conseguenza, questi sono quei componenti il ​​cui fabbisogno giornaliero supera 0,1 g al giorno. Esiste anche il concetto di microbi patogeni che possono causare malattie. I prodotti alimentari sono necessari per la vita umana; soddisfano i bisogni fisiologici del corpo. Sfortunatamente, non tutti possono assorbire ciò che una persona richiede dalla natura sotto forma di cibo, a causa di varie malattie del tratto gastrointestinale, del fegato e dei reni, ma oltre ai macroelementi, gli alimenti contengono microelementi essenziali. Si tratta di vitamine come A, D, E e C e ovviamente di flavonoidi.

Prodotti contenenti macro e micro elementi alimentari. Macroelementi: cloruro di sodio, carbonato di magnesio, poi fillina. Gli alimenti dovrebbero essere grassi, come carne, cereali, latticini, pasta; zucchero, che viene consumato con tè o cacao; prodotti da forno e prodotti farinacei; verdure fresche. Microelementi: si trovano principalmente nella vegetazione, nella frutta, nei pesci: ferro, argento, iodio, potassio; e anche nella frutta secca - zinco, rame e manganese, nel latte e negli yogurt - calcio. Una distribuzione impropria dei macronutrienti porta a conseguenze negative per l'organismo, come anemia, esaurimento, avvelenamento e depressione. Di norma, i bambini, gli anziani e le donne incinte soffrono di carenza di microelementi.