主要栄養素の栄養

主要栄養素: 健康への影響

食品マクロ元素は、食品に含まれる化学元素であり、体の健康を維持するために必要です。多量元素の 1 日の必要量は少なくとも 10 分の 1 グラム単位で測定され、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リンなどの元素が含まれます。

ナトリウムは食品に含まれる重要な主要栄養素の 1 つで、体内の体液レベルを正常に維持し、血圧を調節するために不可欠です。ナトリウムは、ポテトチップス、クラッカー、その他のスナックなどの塩辛い食品に大量に含まれています。しかし、過剰なナトリウム摂取は高血圧やその他の病気を引き起こす可能性があります。

カリウムは、体内の体液レベルを正常に維持し、心拍数を調節するのに役立つもう 1 つの重要な主要栄養素です。カリウムは、バナナ、ジャガイモ、ほうれん草などの果物や野菜に大量に含まれています。

カルシウムは、健康な骨と歯に不可欠な主要栄養素です。カルシウムは、正常な血圧レベルを維持し、筋肉活動を調節するのにも役立ちます。カルシウムは牛乳、ヨーグルト、チーズなどの乳製品や、ブロッコリー、キャベツなどの緑黄色野菜に含まれています。

マグネシウムは、血糖値を調節し、骨と筋肉の健康を促進し、心臓と神経系の機能を改善するのに役立つ主要栄養素です。マグネシウムは、ナッツ、緑の野菜、穀物、豆類に含まれています。

リンは、健康な骨や歯だけでなく、体の細胞や組織の正常な機能にも不可欠な主要栄養素です。リンは乳製品、肉、魚、卵に含まれています。

適切な栄養には食品から十分な主要栄養素が含まれている必要があることを理解することが重要です。主要栄養素の欠乏は、弱い骨、高血圧、筋力低下などのさまざまな病気や状態を引き起こす可能性があります。ただし、主要栄養素の過剰摂取は望ましくない結果を引き起こす可能性があるため、食品中の主要栄養素の摂取バランスを監視することが重要です。

多量元素は食品、製品の組成に含まれる化学元素であり、その量はこれらの元素に対する身体の必要を満たすのに十分な量です。食品元素はナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウム、リンと呼ばれます。したがって、これらは、１日当たりの必要量が０．１ｇを超える成分である。病気を引き起こす可能性のある病原微生物という概念もあります。食品は人間の生活に必要であり、体の生理学的ニーズを満たします。残念ながら、胃腸管、肝臓、腎臓のさまざまな病気のため、誰もが人が自然から必要とするものを食物の形で吸収できるわけではありませんが、マクロ要素に加えて、食品には必須の微量要素が含まれています。これらはビタミンA、D、E、Cなどのビタミンであり、もちろんフラボノイドです。

マクロおよびミクロの食品要素を含む製品。多量元素: 塩化ナトリウム、炭酸マグネシウム、次にフィリン。食べ物は肉、シリアル、乳製品、パスタなど脂肪の多いものでなければなりません。砂糖は紅茶やココアと一緒に摂取されます。焼き菓子および小麦粉製品。新鮮な野菜。微量元素: 鉄、銀、ヨウ素、カリウムなど、主に植物、果物、魚に含まれています。ナッツ類には亜鉛、銅、マンガンが含まれ、牛乳やヨーグルトにはカルシウムが含まれています。主要栄養素の不適切な配分は、貧血、疲労、中毒、うつ病などの体に悪い結果をもたらします。一般に、子供、高齢者、妊婦は微量元素の不足に悩まされています。