Makronæringsstoffer ernæring

Makronæringsstoffer: Implikationer for sundhed

Madmakroelementer er kemiske elementer, der findes i fødevarer og er nødvendige for at opretholde kroppens sundhed. Det daglige behov for makroelementer måles i mindst tiendedele af et gram og omfatter elementer som natrium, kalium, calcium, magnesium og fosfor.

Natrium er et af de vigtigste makronæringsstoffer i fødevarer, der er afgørende for at opretholde normale væskeniveauer i kroppen og regulere blodtrykket. Natrium findes i store mængder i salt mad såsom chips, kiks og andre snacks. Imidlertid kan overskydende natriumindtag føre til forhøjet blodtryk og andre sygdomme.

Kalium er et andet vigtigt makronæringsstof, der hjælper med at opretholde normale væskeniveauer i kroppen og regulerer hjertefrekvensen. Kalium findes i store mængder i frugt og grøntsager som bananer, kartofler og spinat.

Calcium er et makronæringsstof, der er afgørende for sunde knogler og tænder. Calcium hjælper også med at opretholde normale blodtryksniveauer og regulere muskelaktivitet. Calcium findes i mejeriprodukter som mælk, yoghurt og ost, samt grønne grøntsager som broccoli og kål.

Magnesium er et makronæringsstof, der hjælper med at regulere blodsukkeret, fremmer knogle- og muskelsundhed og forbedrer hjerte- og nervesystemets funktion. Magnesium findes i nødder, grønne grøntsager, korn og bælgfrugter.

Fosfor er et makronæringsstof, der er essentielt for sunde knogler og tænder, samt for kroppens celler og vævs normale funktion. Fosfor findes i mejeriprodukter, kød, fisk og æg.

Det er vigtigt at forstå, at korrekt ernæring skal indeholde tilstrækkelige makronæringsstoffer fra fødevarer. Mangel på makronæringsstoffer kan føre til forskellige sygdomme og tilstande, såsom svage knogler, forhøjet blodtryk og muskelsvaghed. Overdreven indtagelse af makronæringsstoffer kan dog også føre til uønskede konsekvenser, så det er vigtigt at overvåge balancen mellem makronæringsstofindtaget i maden.

Makroelementer er fødevarer, kemiske elementer i sammensætningen af ​​produkter, deres mængde er stor nok til at tilfredsstille kroppens behov for disse elementer. Fødevareelementer kaldes natrium, kalium, magnesium, calcium og fosfor. Følgelig er disse komponenter, hvis daglige behov overstiger 0,1 g pr. dag. Der er også begrebet patogene mikrober, der kan forårsage sygdom. Fødevarer er nødvendige for menneskers liv; de tilfredsstiller kroppens fysiologiske behov. Desværre kan ikke alle optage, hvad en person kræver af naturen i form af mad, på grund af forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen, lever og nyrer, men ud over makroelementer indeholder fødevarer essentielle mikroelementer. Det er vitaminer som A, D, E og C, og selvfølgelig flavonoider.

Produkter, der indeholder makro- og mikrofødevareelementer. Makroelementer: natriumchlorid, magnesiumcarbonat og derefter phyllin. Mad skal være fed, såsom kød, korn, mejeriprodukter, pasta; sukker, som indtages med te eller kakao; bagværk og melprodukter; friske grøntsager. Mikroelementer: De findes hovedsageligt i vegetation, frugter, fisk - jern, sølv, jod, kalium; og også i nødder - zink, kobber og mangan, i mælk og yoghurt - calcium. Forkert fordeling af makronæringsstoffer fører til dårlige konsekvenser for kroppen, såsom anæmi, udmattelse, forgiftning og depression. Som regel lider børn, ældre og gravide kvinder af mangel på mikroelementer.