Nutrição com Macronutrientes

Macronutrientes: implicações para a saúde

Os macroelementos alimentares são elementos químicos encontrados nos alimentos e necessários para manter a saúde do corpo. A necessidade diária de macroelementos é medida em pelo menos décimos de grama e inclui elementos como sódio, potássio, cálcio, magnésio e fósforo.

O sódio é um dos principais macronutrientes dos alimentos, essencial para manter os níveis normais de líquidos no corpo e regular a pressão arterial. O sódio é encontrado em grandes quantidades em alimentos salgados, como batatas fritas, biscoitos e outros salgadinhos. No entanto, a ingestão excessiva de sódio pode causar hipertensão e outras doenças.

O potássio é outro macronutriente importante que ajuda a manter os níveis normais de líquidos no corpo e regula a frequência cardíaca. O potássio é encontrado em grandes quantidades em frutas e vegetais como banana, batata e espinafre.

O cálcio é um macronutriente essencial para ossos e dentes saudáveis. O cálcio também ajuda a manter os níveis normais de pressão arterial e a regular a atividade muscular. O cálcio é encontrado em laticínios, como leite, iogurte e queijo, bem como em vegetais verdes, como brócolis e repolho.

O magnésio é um macronutriente que ajuda a regular o açúcar no sangue, promover a saúde óssea e muscular e melhorar o funcionamento do coração e do sistema nervoso. O magnésio é encontrado em nozes, vegetais verdes, grãos e legumes.

O fósforo é um macronutriente essencial para ossos e dentes saudáveis, bem como para o funcionamento normal das células e tecidos do corpo. O fósforo é encontrado em laticínios, carne, peixe e ovos.

É importante compreender que uma nutrição adequada deve conter macronutrientes suficientes dos alimentos. As deficiências de macronutrientes podem levar a várias doenças e condições, como ossos fracos, pressão alta e fraqueza muscular. Porém, o consumo excessivo de macronutrientes também pode levar a consequências indesejáveis, por isso é importante monitorar o equilíbrio da ingestão de macronutrientes na alimentação.

Os macroelementos são alimentos, elementos químicos na composição dos produtos, sua quantidade é grande o suficiente para satisfazer a necessidade do organismo por esses elementos. Os elementos alimentares são chamados de sódio, potássio, magnésio, cálcio e fósforo. Assim, estes são aqueles componentes cuja necessidade diária excede 0,1 g por dia. Existe também o conceito de micróbios patogênicos que podem causar doenças. Os produtos alimentares são necessários à vida humana, pois satisfazem as necessidades fisiológicas do corpo. Infelizmente, nem todos conseguem absorver o que uma pessoa necessita da natureza em forma de alimento, devido a diversas doenças do trato gastrointestinal, fígado e rins, mas além dos macroelementos, os alimentos contêm microelementos essenciais. São vitaminas como A, D, E e C e, claro, flavonóides.

Produtos contendo macro e microelementos alimentares. Macroelementos: cloreto de sódio, carbonato de magnésio e depois filina. Os alimentos devem ser gordurosos, como carnes, cereais, laticínios, massas; açúcar, que se consome com chá ou cacau; produtos de panificação e produtos de farinha; Vegetais frescos. Microelementos: São encontrados principalmente na vegetação, frutas, peixes – ferro, prata, iodo, potássio; e também nas nozes - zinco, cobre e manganês, no leite e iogurtes - cálcio. A distribuição inadequada de macronutrientes leva a consequências negativas para o organismo, como anemia, exaustão, envenenamento e depressão. Via de regra, crianças, idosos e gestantes sofrem com a falta de microelementos.