Makronæringsstoffer Ernæring

Makronæringsstoffer: Implikasjoner for helse

Matmakroelementer er kjemiske elementer som finnes i matvarer og er nødvendige for å opprettholde kroppens helse. Dagsbehovet for makroelementer måles i minst tideler av et gram og inkluderer elementer som natrium, kalium, kalsium, magnesium og fosfor.

Natrium er et av de viktigste makronæringsstoffene i matvarer som er avgjørende for å opprettholde normale væskenivåer i kroppen og regulere blodtrykket. Natrium finnes i store mengder i salt mat som chips, kjeks og andre snacks. Imidlertid kan overflødig natriuminntak føre til høyt blodtrykk og andre sykdommer.

Kalium er et annet viktig makronæringsstoff som bidrar til å opprettholde normale væskenivåer i kroppen og regulerer hjertefrekvensen. Kalium finnes i store mengder i frukt og grønnsaker som bananer, poteter og spinat.

Kalsium er et makronæringsstoff som er avgjørende for sunne bein og tenner. Kalsium hjelper også med å opprettholde normale blodtrykksnivåer og regulere muskelaktivitet. Kalsium finnes i meieriprodukter som melk, yoghurt og ost, samt grønne grønnsaker som brokkoli og kål.

Magnesium er et makronæringsstoff som bidrar til å regulere blodsukkeret, fremme bein- og muskelhelse og forbedre hjerte- og nervesystemets funksjon. Magnesium finnes i nøtter, grønne grønnsaker, korn og belgfrukter.

Fosfor er et makronæringsstoff som er avgjørende for sunne bein og tenner, samt for normal funksjon av kroppsceller og vev. Fosfor finnes i meieriprodukter, kjøtt, fisk og egg.

Det er viktig å forstå at riktig ernæring må inneholde tilstrekkelig med makronæringsstoffer fra mat. Mangel på makronæringsstoffer kan føre til ulike sykdommer og tilstander, som for eksempel svake bein, høyt blodtrykk og muskelsvakhet. Imidlertid kan overdreven inntak av makronæringsstoffer også føre til uønskede konsekvenser, så det er viktig å overvåke balansen mellom makronæringsstoffinntaket i maten.

Makroelementer er mat, kjemiske elementer i sammensetningen av produkter, deres mengde er stor nok til å tilfredsstille kroppens behov for disse elementene. Matelementer kalles natrium, kalium, magnesium, kalsium og fosfor. Følgelig er dette de komponentene hvis daglige behov overstiger 0,1 g per dag. Det er også konseptet med patogene mikrober som kan forårsake sykdom. Matprodukter er nødvendige for menneskers liv, de tilfredsstiller kroppens fysiologiske behov. Dessverre kan ikke alle absorbere det en person krever fra naturen i form av mat, på grunn av ulike sykdommer i mage-tarmkanalen, leveren og nyrene, men i tillegg til makroelementer inneholder matvarer essensielle mikroelementer. Dette er vitaminer som A, D, E og C, og selvfølgelig flavonoider.

Produkter som inneholder makro- og mikromatelementer. Makroelementer: natriumklorid, magnesiumkarbonat, deretter fyllin. Mat bør være fet, som kjøtt, frokostblandinger, meieriprodukter, pasta; sukker, som konsumeres med te eller kakao; bakevarer og melprodukter; ferske grønnsaker. Mikroelementer: De finnes hovedsakelig i vegetasjon, frukt, fisk - jern, sølv, jod, kalium; og også i nøtter - sink, kobber og mangan, i melk og yoghurt - kalsium. Feil fordeling av makronæringsstoffer fører til dårlige konsekvenser for kroppen, som anemi, utmattelse, forgiftning og depresjon. Som regel lider barn, eldre og gravide kvinner av mangel på mikroelementer.