Le diete terapeutiche sono una componente importante del trattamento di molte malattie. Una dieta opportunamente selezionata aiuta a ripristinare il normale funzionamento di organi e sistemi.
Quando si prescrive una dieta, vengono prese in considerazione le caratteristiche del decorso della malattia, lo stato funzionale degli organi digestivi e il metabolismo.
Esistono diversi tipi di diete terapeutiche, che differiscono per composizione qualitativa e quantitativa.
Ad esempio, la dieta n. 5 è consigliata per le malattie del fegato e delle vie biliari. Si tratta di limitare grassi e carboidrati.
La dieta n. 9 è prescritta per il diabete mellito. Regola rigorosamente la quantità e la frequenza dell'assunzione di carboidrati.
La dieta No10 è consigliata per le malattie del sistema cardiovascolare. Limita sali e liquidi.
Sono state sviluppate anche diete specializzate per il trattamento delle ulcere gastriche, dell'urolitiasi, dell'obesità e di altre malattie.
La corretta aderenza alla dieta in combinazione con il trattamento farmacologico favorisce una pronta guarigione e la prevenzione delle esacerbazioni delle malattie croniche.
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