As dietas terapêuticas são um componente importante no tratamento de muitas doenças. Uma dieta adequadamente selecionada ajuda a restaurar o funcionamento normal dos órgãos e sistemas.
Na prescrição de uma dieta alimentar, são levadas em consideração as características do curso da doença, o estado funcional dos órgãos digestivos e o metabolismo.
Existem vários tipos de dietas terapêuticas, diferindo na composição qualitativa e quantitativa.
Por exemplo, a dieta nº 5 é recomendada para doenças do fígado e das vias biliares. Envolve limitar gorduras e carboidratos.
A Dieta No9 é prescrita para diabetes mellitus. Ela regula estritamente a quantidade e a frequência da ingestão de carboidratos.
A Dieta No10 é recomendada para doenças do sistema cardiovascular. Limita sais e fluidos.
Dietas especializadas também foram desenvolvidas para o tratamento de úlceras gástricas, urolitíase, obesidade e outras doenças.
A adesão adequada à dieta alimentar em combinação com o tratamento medicamentoso promove uma rápida recuperação e prevenção de exacerbações de doenças crônicas.