Οι θεραπευτικές δίαιτες αποτελούν σημαντικό συστατικό της θεραπείας πολλών ασθενειών. Μια σωστά επιλεγμένη δίαιτα βοηθά στην αποκατάσταση της κανονικής λειτουργίας των οργάνων και των συστημάτων.
Κατά τη συνταγογράφηση μιας δίαιτας, λαμβάνονται υπόψη τα χαρακτηριστικά της πορείας της νόσου, η λειτουργική κατάσταση των πεπτικών οργάνων και ο μεταβολισμός.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι θεραπευτικών δίαιτων, που διαφέρουν σε ποιοτική και ποσοτική σύνθεση.
Για παράδειγμα, η δίαιτα Νο5 συνιστάται για παθήσεις του ήπατος και της χοληφόρου οδού. Περιλαμβάνει περιορισμό των λιπών και των υδατανθράκων.
Η δίαιτα No9 συνταγογραφείται για τον σακχαρώδη διαβήτη. Ρυθμίζει αυστηρά την ποσότητα και τη συχνότητα πρόσληψης υδατανθράκων.
Η δίαιτα Νο10 προτείνεται για παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος. Περιορίζει τα άλατα και τα υγρά.
Εξειδικευμένες δίαιτες έχουν επίσης αναπτυχθεί για τη θεραπεία γαστρικών ελκών, ουρολιθίασης, παχυσαρκίας και άλλων ασθενειών.
Η σωστή τήρηση μιας δίαιτας σε συνδυασμό με τη φαρμακευτική θεραπεία προάγει την ταχεία ανάρρωση και την πρόληψη των παροξύνσεων των χρόνιων ασθενειών.