Terapevtik pəhrizlər bir çox xəstəliklərin müalicəsinin vacib komponentidir. Düzgün seçilmiş pəhriz orqan və sistemlərin normal fəaliyyətini bərpa etməyə kömək edir.
Pəhriz təyin edilərkən xəstəliyin gedişatının xüsusiyyətləri, həzm orqanlarının funksional vəziyyəti və maddələr mübadiləsi nəzərə alınır.
Keyfiyyət və kəmiyyət tərkibinə görə fərqlənən bir neçə növ terapevtik pəhriz var.
Məsələn, qaraciyər və öd yollarının xəstəlikləri üçün No5 pəhriz tövsiyə olunur. Bu, yağların və karbohidratların məhdudlaşdırılmasını nəzərdə tutur.
Pəhriz No9 diabetes mellitus üçün təyin edilir. O, karbohidrat qəbulunun miqdarını və tezliyini ciddi şəkildə tənzimləyir.
Pəhriz No10 ürək-damar sistemi xəstəlikləri üçün tövsiyə olunur. Duzları və mayeləri məhdudlaşdırır.
Mədə xorası, urolitiyaz, piylənmə və digər xəstəliklərin müalicəsi üçün xüsusi pəhrizlər də hazırlanmışdır.
Dərman müalicəsi ilə birlikdə bir pəhrizə düzgün riayət etmək, xroniki xəstəliklərin sürətlə sağalmasına və alevlenmələrinin qarşısının alınmasına kömək edir.