Therapeutische diëten vormen een belangrijk onderdeel van de behandeling van vele ziekten. Een goed geselecteerd dieet helpt het normale functioneren van organen en systemen te herstellen.
Bij het voorschrijven van een dieet wordt rekening gehouden met de kenmerken van het beloop van de ziekte, de functionele toestand van de spijsverteringsorganen en het metabolisme.
Er zijn verschillende soorten therapeutische diëten, die verschillen in kwalitatieve en kwantitatieve samenstelling.
Dieet nr. 5 wordt bijvoorbeeld aanbevolen voor ziekten van de lever en de galwegen. Het gaat om het beperken van vetten en koolhydraten.
Dieet nr. 9 wordt voorgeschreven voor diabetes mellitus. Ze reguleert strikt de hoeveelheid en frequentie van de koolhydraatinname.
Dieet nr. 10 wordt aanbevolen voor ziekten van het cardiovasculaire systeem. Het beperkt zouten en vloeistoffen.
Er zijn ook gespecialiseerde diëten ontwikkeld voor de behandeling van maagzweren, urolithiasis, obesitas en andere ziekten.
Een goede naleving van een dieet in combinatie met medicamenteuze behandeling bevordert een snel herstel en preventie van exacerbaties van chronische ziekten.