La scelta dello chef

Quando è ora di pranzo, chiedi a tuo figlio di aiutarti a pianificare il menu. Il sacchetto di carta bianca si trasforma facilmente in un cappello da chef. Prendi un grande foglio di carta e disegna dei quadrati su di esso, sopra ciascuno di essi scrivi i nomi dei prodotti per ogni piatto: carne, verdura, frutta, bevande e tutto ciò che di solito mangia la tua famiglia. Quindi chiedi al tuo piccolo chef di aiutarti a decidere cosa preparare per pranzo. Etichetta ogni quadrato con il nome del piatto che hai scelto e illustralo con immagini tratte da riviste, disegni o pezzi di cibo secco incollati. Quando tutta la famiglia si riunisce a tavola, il bambino leggerà con orgoglio il menu, senza lasciare motivo di dubitare che sappia tutto di questi piatti.

Degustatori Scegli un libro di cucina ricco di illustrazioni e sfoglialo con tuo figlio, raccontandogli i diversi sapori che possono avere i cibi: acido, dolce, salato, amaro, piccante, piccante. Quindi inizia a degustare, selezionando cibi con proprietà gustative diverse, ad esempio limone (aspro), cioccolato (dolce), cetriolo in scatola (salato), ravanello (amaro), senape o pepe (piccante), salsa di pomodoro o ketchup (piccante); metteteli in un cestino o in una ciotola. Lascia che il bambino, con gli occhi chiusi, tiri fuori la lingua e cerchi di identificare il gusto di ogni prodotto. Guarda quanto spesso indovina. Parla di come un gusto differisce da un altro. Quindi cambia posto e lascia che ora ti metta diversi pezzi di cibo sulla lingua. Potrebbe voler aggiungere qualcosa di nuovo, come aglio o cipolla.