Wahl des Küchenchefs

Wenn es Zeit für das Mittagessen ist, bitten Sie Ihr Kind, Ihnen bei der Planung des Menüs zu helfen. Die weiße Papiertüte lässt sich ganz einfach in eine Kochmütze verwandeln. Nehmen Sie ein großes Blatt Papier und zeichnen Sie Quadrate darauf. Schreiben Sie darüber die Namen der Produkte für jedes Gericht – Fleisch, Gemüse, Obst, Getränke und alles andere, was Ihre Familie normalerweise isst. Bitten Sie dann Ihren kleinen Koch, Ihnen bei der Entscheidung zu helfen, was Sie zum Mittagessen zubereiten möchten. Beschriften Sie jedes Quadrat mit dem Namen des von Ihnen gewählten Gerichts und illustrieren Sie es mit Bildern aus Zeitschriften, Zeichnungen oder aufgeklebten Trockenfutterstücken. Wenn sich die ganze Familie am Esstisch versammelt, liest das Kind stolz die Speisekarte und lässt keinen Zweifel daran, dass es alles über diese Gerichte weiß.

Verkoster Wählen Sie ein Kochbuch mit vielen Illustrationen und blättern Sie es mit Ihrem Kind durch. Erzählen Sie ihm, wie unterschiedlich Speisen schmecken können – sauer, süß, salzig, bitter, scharf, scharf. Beginnen Sie dann mit der Verkostung und wählen Sie Lebensmittel mit unterschiedlichen Geschmackseigenschaften aus – zum Beispiel Zitrone (sauer), Schokolade (süß), Dosengurke (salzig), Rettich (bitter), Senf oder Pfeffer (scharf), Tomatenrelish oder Ketchup (scharf); Legen Sie sie in einen Korb oder eine Schüssel. Lassen Sie das Kind mit geschlossenen Augen die Zunge herausstrecken und versuchen, den Geschmack jedes Produkts zu erkennen. Sehen Sie, wie oft er richtig rät. Sprechen Sie darüber, wie sich ein Geschmack vom anderen unterscheidet. Wechseln Sie dann die Plätze und lassen Sie ihn nun verschiedene Essensstücke auf Ihre Zunge legen. Vielleicht möchte er etwas Neues hinzufügen, etwa Knoblauch oder Zwiebeln.