뷰레 반응

**뷰레 반응(B.r.)**

보라색, 파란색의 **검출 및 비색법**으로 구성된 **혈액**, 소변 및 기타 **액체**에서 **단백질** 및 **부분 가수분해 생성물**의 정성 및 정량 측정 방법 또는 붉은색을 띠는 시약 "K **황산구리와 황산**"의 배경에 나타납니다.

물질의 단백질 부분이 CuSO42H2O와 상호 작용할 때 황산의 수소는 아미노산 잔기의 니트로 그룹 SH와 반응합니다

뷰렛 반응은 단백질의 검출 및 정량적 발현을 위한 방법으로 주로 혈청 및 기타 체액 내 단백질 함량을 측정하는 데 사용됩니다.

이 방법의 핵심은 다음과 같은 화학 반응을 수행하는 것입니다.

펩톤 → 펩톡신 → 구아닌 → 뷰렛 + 물 + 질소(가스) 등 → 청자색 용액이 형성됩니다.