Biureet-reactie

**Biureetreactie (B.r.)**

Methode voor kwalitatieve en kwantitatieve bepaling van **eiwitten** en producten van **gedeeltelijke hydrolyse** in **bloed**, urine en andere **vloeistoffen**, bestaande uit **detectie en colorimetrie** van violet, blauw of roodachtige kleur, verschijnend tegen de achtergrond van het reagens “K **zwavelzuur met kopersulfaat**”.

Wanneer het eiwitgedeelte van de stof interageert met CuSO42H2O, reageert de waterstof van zwavelzuur met de nitrogroepen SH van aminozuurresiduen

De biureetreactie is een methode voor de detectie en kwantitatieve expressie van eiwitten en wordt voornamelijk gebruikt om het eiwitgehalte in bloedserum en andere biologische vloeistoffen te bepalen.

De essentie van de methode is om de volgende chemische reactie uit te voeren:

Peptonen → Peptoxine → Guanine → Biureet + water + stikstof (gas), enz. → Vorming van een blauwviolette oplossing.