Aminoadipinezuur

Aminoadipinezuur is een verzadigd dibasisch zuur dat een aminogroep in zijn molecuul heeft. Het wordt aangetroffen in sommige plantaardige eiwitten en kan worden aangetroffen in plantaardig voedsel. Aminoadipinezuur kan worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals sojabonen, erwten, linzen, noten en zaden.

In het menselijk lichaam wordt aminoadipinezuur gevormd door de afbraak van het aminozuur lysine. Het speelt een belangrijke rol bij de eiwitsynthese en andere belangrijke metabolische processen.

Aminoadipinezuur wordt ook gebruikt bij de productie van verschillende chemische producten zoals cosmetica, farmaceutische producten en andere.

Aminoadipinezuren zijn hoogmoleculaire verbindingen bestaande uit twee aminokaliumresten (aminogroep) en difoscaïnezuur. Ze zijn meestal aanwezig in eiwitstructuren zoals hemoglobine en myoglobine.

Aminoadinezuren kunnen ook kunstmatig worden gesynthetiseerd, vooral in gevallen waarin het gebruik van natuurlijke eiwitten niet mogelijk is. Aminoadicanen worden bijvoorbeeld gebruikt om medicijnen, cosmetica en voedingssupplementen te maken.

Onder de aminoadkinische zuren vallen de volgende op:

1. Isoleucine (β-aminocapronzuur) - is de belangrijkste donor van de methylgroep voor de synthese van adrenaline