Aminoadipik Asit

Aminoadipik asit, molekülünde bir amino grubu bulunan doymuş bir dibazik asittir. Bazı bitki proteinlerinde bulunur ve bitkisel gıdalarda da bulunabilir. Aminoadipik asit soya fasulyesi, bezelye, mercimek, kabuklu yemişler ve tohumlar gibi gıdalarda bulunabilir.

İnsan vücudunda aminoadipik asit, lizin aminoasitinin parçalanmasıyla oluşur. Protein sentezinde ve diğer önemli metabolik süreçlerde önemli bir rol oynar.

Aminoadipik asit ayrıca kozmetik, ilaç ve diğerleri gibi çeşitli kimyasal ürünlerin üretiminde de kullanılır.

Aminoadipik asitler, iki aminopotasyum kalıntısı (amino grubu) ve difoskatik asitten oluşan yüksek moleküler bileşiklerdir. Genellikle hemoglobin ve miyoglobin gibi protein yapılarında bulunurlar.

Aminoadik asitler, özellikle doğal protein kullanımının mümkün olmadığı durumlarda yapay olarak da sentezlenebilir. Örneğin aminoadikanlar ilaç, kozmetik ve besin takviyeleri oluşturmak için kullanılır.

Aminoadkinik asitler arasında aşağıdakiler göze çarpmaktadır:

1. İzolösin (β-aminokaproik asit) - adrenalin sentezi için metil grubunun ana donörüdür