Aminoadipinsav

Az aminoadipinsav egy telített kétbázisú sav, amelynek molekulája aminocsoportot tartalmaz. Megtalálható egyes növényi fehérjékben, és megtalálható a növényi élelmiszerekben is. Az aminoadipinsav olyan élelmiszerekben található meg, mint a szójabab, borsó, lencse, diófélék és magvak.

Az emberi szervezetben a lizin aminosav lebontásából aminoadipinsav keletkezik. Fontos szerepet játszik a fehérjeszintézisben és más fontos anyagcsere-folyamatokban.

Az aminoadipinsavat különféle vegyi termékek, például kozmetikumok, gyógyszerek és mások előállításához is használják.

Az aminoadipinsavak nagy molekulatömegű vegyületek, amelyek két amino-kálium-maradékból (aminocsoport) és difoszfátsavból állnak. Általában fehérjeszerkezetekben, például hemoglobinban és mioglobinban vannak jelen.

Az aminosavak mesterségesen is előállíthatók, különösen olyan esetekben, amikor a természetes fehérje felhasználása nem lehetséges. Az aminoadikánokat például gyógyszerek, kozmetikumok és étrend-kiegészítők előállítására használják.

Az aminoadkinsavak közül kiemelkedik a következők:

1. Izoleucin (β-aminokapronsav) - a metilcsoport fő donora az adrenalin szintéziséhez