Aminoadipinsyre

Aminoadipinsyre er en mettet dibasisk syre som har en aminogruppe i molekylet. Det finnes i enkelte planteproteiner og kan finnes i plantemat. Aminoadipinsyre finnes i matvarer som soyabønner, erter, linser, nøtter og frø.

I menneskekroppen dannes aminoadipinsyre fra nedbrytningen av aminosyren lysin. Det spiller en viktig rolle i proteinsyntese og andre viktige metabolske prosesser.

Aminoadipinsyre brukes også i produksjon av ulike kjemiske produkter som kosmetikk, legemidler og andre.

Aminoadipinsyrer er høymolekylære forbindelser som består av to aminokaliumrester (aminogruppe) og difoskatinsyre. De er vanligvis tilstede i proteinstrukturer som hemoglobin og myoglobin.

Aminoadinsyrer kan også syntetiseres kunstig, spesielt i tilfeller hvor bruk av naturlig protein ikke er mulig. For eksempel brukes aminoadikaner til å lage legemidler, kosmetikk og kosttilskudd.

Blant aminoadkinsyrer skiller følgende seg ut:

1. Isoleucin (β-aminokapronsyre) - er hovedgiveren av metylgruppen for syntese av adrenalin