Zymogene korrels

**Zymogene korrels** Zymogene korrels kunnen vitamine B, C, caroteen, eosine, organische zuren, natriumbicarbonaat en andere stoffen bevatten. *De korrels zijn onderverdeeld:* op basis van hun functionele doel in activerende (peper, knoflookextract, sparolie of zeepoplossing) enzym (zoutzuur of gal), stabiliserende (voorkomt ranzigheid van gehakt) en verdunnende lijm. *Korrels kunnen droog of vloeibaar zijn.*