**Zimojenik granüller** Zimojenik granüller B, C vitaminleri, karoten, eozin, organik asitler, sodyum bikarbonat ve diğer maddeleri içerebilir. *Granüller;* fonksiyonel amaçlarına göre; enzim aktive edici (biber, sarımsak ekstraktı, köknar yağı veya sabun çözeltisi), enzim (hidroklorik asit veya safra), stabilizatör (kıymanın ekşimesini önler) ve inceltici tutkal olarak ayrılır. *Granüller kuru veya sıvı olabilir.*