8 sunneste matvarer under graviditet

Graviditet er en spesiell periode når en kvinne bør være spesielt oppmerksom på helsen og riktig ernæring, fordi dette ikke bare angår henne selv, men også hennes ufødte baby. Det er mye motstridende informasjon om hva en kvinne bør og ikke bør spise under graviditet. For å forstå dette problemet, vender vi oss til forskningen til ernæringsfysiolog Elizabeth Ward, forfatter av boken Forvent det beste, under og etter graviditet. I arbeidet sitt identifiserte hun 8 hovedprodukter som må inkluderes i en gravid kvinnes kosthold.

1. Egg
   Egg er en av de sunneste matvarene for gravide kvinner. De inneholder kolin, som er nødvendig for produksjon av en rekke hormoner og opprettholdelse av kroppens immunfunksjoner. Egg er også rike på protein, som er grunnlaget for byggingen av nye celler i babyens kropp. Det anbefales å innta ett eller to kokte eller stekte egg per dag som en del av et balansert kosthold.

2. Laks
   Laksekjøtt er en utmerket kilde til fosfor, kalium, vitamin B1, PP og omega-3 fettsyrer, som har en gunstig effekt på nerve- og fordøyelsessystemet og regulerer blodsukkernivået. I tillegg har laks mye lavere nivåer av metylkvikksølv enn annen sjømat, noe som gjør det trygt for gravide kvinner å spise. Det anbefales å ikke innta mer enn 50 g laks daglig.

3. Bønner
   Svarte bønner, linser og bønner inneholder mye protein og fiber, som er nødvendig for å forbedre tarm- og nyrefunksjonen, senke kolesterolet i blodet og gi kroppen sink, jern, folat og kalsium. Belgvekster har ingen restriksjoner på daglig forbruk.

4. Valnøtt
   Valnøtter er en alternativ kilde til omega-3 for de som ikke liker fisk og egg. Den inneholder proteiner, karbohydrater, jod, kalium, kalsium, jern, fosfor, glutamin, vitamin E, PP, K og provitamin A. Å spise valnøtter vil bidra til å styrke immunforsvaret og leveren, normalisere magesekresjonen, gjenopprette kroppens energireserver, styrke muskler og lindre tretthet. Det anbefales å konsumere 100 g valnøtter per dag.

5. Frukt og grønnsaker
   Frukt og grønnsaker er ikke bare en kilde til vitaminer og mineraler, men også en kilde til antioksidanter, som hjelper gravide kvinner med å bekjempe effekten av frie radikaler og forhindre celleskader. Det anbefales å spise en rekke frukter og grønnsaker, inkludert sitrusfrukter, bær, rød og grønn paprika, brokkoli, spinat, gulrøtter og gresskar.

6. Havregrøt
   Havregryn er en kilde til vegetabilsk protein, jern, kobber, sink, magnesium, fosfor og vitamin B1 og B6. Det bidrar til å senke kolesterolet i blodet, forbedre funksjonen til det kardiovaskulære systemet, normalisere hormonnivået og styrke immunforsvaret. Det anbefales å spise havregrøt til frokost minst tre ganger i uken.

7. Meieriprodukter
   Fermenterte melkeprodukter som yoghurt, kefir og cottage cheese inneholder probiotika, som bidrar til å forbedre tarmfunksjonen og styrke immunforsvaret. I tillegg er de rike på kalsium, vitamin B2 og B12, som er avgjørende for sunne bein og nervesystemet. Det anbefales å konsumere fermenterte melkeprodukter daglig.

8. Vann
   Vann er et viktig element i et sunt kosthold under graviditet. Det hjelper kroppen å opprettholde optimale nivåer av hormoner og væsker som er nødvendige for at alle kroppens systemer skal fungere korrekt. Det anbefales å drikke minst 8-10 glass vann per dag.

Det er viktig å ta hensyn til kroppens individuelle egenskaper og konsultere en lege før du endrer kostholdet ditt.