Hva er Atkins-dietten og hva spises det med?

Atkins-dietten er en lavkarbo-diett som ble utviklet av den amerikanske kardiologen Robert Atkins på 1960-tallet. Det grunnleggende konseptet med dietten er å redusere karbohydratinntaket og øke protein- og fettinntaket for å fremskynde vekttapsprosessen og forbedre din generelle helse.

Atkins-dietten har flere faser, som hver har sine egne egenskaper og begrensninger. I den første fasen, kjent som "angrepsfasen", er karbohydratinntaket sterkt begrenset og protein- og fettinntaket er sterkt økt. Den andre fasen, "Balansefasen", innebærer gradvis å øke karbohydratinntaket ditt, men fortsatt med restriksjoner. I den tredje fasen, Pre-Maintenance, tilsettes karbohydrater i kostholdet med en bredere liste over matvarer, og i den fjerde fasen, Vedlikeholdsfasen, er målet å opprettholde oppnådd vekt og fortsette en sunn livsstil.

Matvarer som kan inntas på Atkins-dietten inkluderer kjøtt, fisk, egg, nøtter, frø, lavkarbo grønnsaker som spinat, brokkoli, kål og noen meieriprodukter som ost og yoghurt. Mat å unngå inkluderer de fleste karbohydrater, som brød, pasta, frokostblandinger, søtsaker og frukt.

Mange tilhengere av Atkins-dietten hevder at det hjelper dem å gå ned i vekt raskt og forbedre deres generelle helse. Men som enhver annen diett har den også sine ulemper og begrensninger, og før du bestemmer deg for å bruke den, bør du konsultere en lege eller ernæringsfysiolog.