Co je Atkinsova dieta a s čím se jí?

Atkinsova dieta je dieta s nízkým obsahem sacharidů, kterou vyvinul americký kardiolog Robert Atkins v 60. letech minulého století. Základním konceptem diety je snížit příjem sacharidů a zvýšit příjem bílkovin a tuků pro urychlení procesu hubnutí a zlepšení celkového zdraví.

Atkinsova dieta má několik fází, z nichž každá má své vlastní charakteristiky a omezení. V první fázi, známé jako „Fáze útoku“, je příjem sacharidů značně omezen a příjem bílkovin a tuků se výrazně zvyšuje. Druhá fáze, „Fáze rovnováhy“, zahrnuje postupné zvyšování příjmu sacharidů, ale stále s omezeními. Ve třetí fázi Pre-Maintenance se do jídelníčku přidávají sacharidy s širším seznamem potravin a ve čtvrté fázi, Fáze udržovací, je cílem udržet si dosaženou váhu a pokračovat ve zdravém životním stylu.

Mezi potraviny, které lze při Atkinsově dietě konzumovat, patří maso, ryby, vejce, ořechy, semena, zelenina s nízkým obsahem sacharidů, jako je špenát, brokolice, zelí, a některé mléčné výrobky, jako je sýr a jogurt. Mezi potraviny, kterým je třeba se vyhnout, patří většina sacharidů, jako je chléb, těstoviny, cereálie, sladkosti a ovoce.

Mnoho zastánců Atkinsovy diety tvrdí, že jim pomáhá rychle zhubnout a zlepšit celkový zdravotní stav. Ale jako každá jiná dieta má také své nevýhody a omezení a než se rozhodnete pro její užívání, měli byste se poradit s lékařem nebo výživovým poradcem.