Grember

Grembera to metoda zbioru winogron, której nazwa wzięła się od nazwiska jej autora, Ivana Grembery.

Istotą metody Grembera jest to, że po zebraniu winogron do dalszego przetworzenia, grona nie są odrywane od winorośli, lecz pozostawiane wiszące na krzakach. Metoda ta pozwala osiągnąć optymalną dojrzałość jagód, poprawia ich smak i pozwala dłużej zachować zbiory w naturalnych warunkach.

Główne zalety metody Graembera:

1. Stopniowe dojrzewanie winogron na krzakach przyczynia się do gromadzenia się w jagodach cukrów, kwasów i substancji aromatycznych.

2. Zmniejszone są straty w plonach spowodowane psuciem i suszeniem jagód.

3. Jagody są mniej podatne na choroby grzybowe.

4. Zbiór jest uproszczony, a koszty transportu zmniejszone.

5. Rentowność uprawy winorośli wzrasta dzięki wyższej jakości produktów.

Zatem grambera jako technika agrotechniczna pozwala skutecznie rozwiązać problem uzyskania wysokiej jakości winogron do produkcji surowców winiarskich. Metoda ta jest szeroko stosowana w wielu regionach winiarskich świata.