Grembera 是一种葡萄采收方法,因其作者 Ivan Grembera 的名字而得名。
格伦伯方法的本质是,在收获葡萄进行进一步加工后,葡萄串不会从葡萄藤上撕下来,而是挂在灌木丛上。这种方法可以使浆果达到最佳成熟度,改善其口味,并可以在自然条件下更长时间地保存收获的果实。
Graember方法的主要优点:
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灌木丛中葡萄的逐渐成熟有助于浆果中糖、酸和芳香物质的积累。
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减少浆果腐败和干燥造成的作物损失。
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浆果不易受真菌病害的影响。
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简化了收获并降低了运输成本。
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由于产品质量更高,葡萄栽培的盈利能力增加。
因此,格拉贝拉作为一种农业技术可以有效解决获得用于生产葡萄酒原料的优质葡萄的问题。这种方法在世界许多葡萄酒产区被广泛使用。