Como escolher queijos de primeira frescura e qualidade genuína?

Todos nós já ouvimos estas histórias de terror sobre o caos dos modernos comerciantes de alimentos. Como transformam linguiça vencida em carne picada, suprimem o fedor podre com temperos e temperos, e depois fazem uma nova com essa coisa nojenta e tentam vendê-la para nós. Como evitar ser fisgado por esses canalhas? Como escolher queijos de primeira frescura e qualidade genuína entre a enorme variedade de produtos expostos? Daremos a você uma série de dicas comprovadas. Ao incluí-los em seu arsenal, você pode facilmente distinguir um produto fresco e de alta qualidade de um vencido e, pior ainda, de um produto falsificado, de segunda categoria ou reanimado.

Todos sabemos que ir à loja leva muito tempo, principalmente quando há uma grande quantidade do mesmo tipo de produto no balcão e os olhos correm em direções diferentes. Resta escolher o de melhor qualidade. Mas como você pode fazer isso com queijo?

Primeiro, vamos prestar atenção ao frescor. Pode ser determinado pressionando levemente o dedo na polpa cortada da cabeça do queijo. Se o queijo for preparado na hora, ficará elástico ao toque.

Você também precisa prestar atenção ao formato dos furos. As bordas, independente do tamanho dos furos, devem ser lisas. Como os buracos rasgados são, em primeiro lugar, o facto de não ter sido adicionado leite à receita, mas sim substitutos e substitutos proteicos que não têm nenhuma relação com produtos naturais.

Se o queijo não estiver totalmente curado, ao cortar você notará uma cor irregular da massa do queijo. E a crosta não deve conter nenhum tipo de lascas e rachaduras, pois podem causar a formação de mofo prejudicial à saúde, que em nada tem relação com mofo nobre. Para queijos semiduros e duros, a superfície não deve estar molhada, mas não seca ao mesmo tempo. E as variedades suaves devem voltar ao toque.

Bem, esperamos que essas dicas simples ajudem você a classificar e escolher o melhor e mais fresco para você, e deixe os próprios vendedores comerem todas as coisas velhas e apodrecidas que foram reanimadas.