Kuinka valita ensiluokkaista ja aitoa juustoa?

Olemme kaikki kuulleet näitä kauhutarinoita nykyaikaisten ruokakauppiaiden kaaoksesta. Miten vanhentunutta makkaraa muutetaan jauhelihaksi, tukahdutetaan mätä haju mausteilla ja mausteilla ja sitten tehdään tästä inhottavasta jutusta uusi ja yritetään myydä se meille. Kuinka välttää jäämästä koukkuun sellaisiin roistoihin? Kuinka valita ensiluokkaista ja aitoa juustoa esillä olevan valtavan tavaravalikoiman joukosta? Annamme sinulle useita todistettuja vinkkejä. Kun otat ne arsenaaliisi, voit helposti erottaa todella laadukkaan ja tuoreen tuotteen vanhentuneesta, ja mikä pahempaa, väärennetystä, toisarvoisesta tai elvytetystä tuotteesta.

Tiedämme kaikki, kuinka kaupassa käyminen vie paljon aikaa, varsinkin kun tiskillä on iso määrä samantyyppistä tuotetta ja silmät juoksevat eri suuntiin. Jäljelle jää vain valita paras laatu. Mutta miten voit tehdä tämän juuston kanssa?

Ensinnäkin kiinnitetään huomiota tuoreuteen. Se voidaan määrittää painamalla sormea ​​kevyesti juuston pään leikattua hedelmälihaa vasten. Jos juusto on juuri valmistettu, se tuntuu joustavalta kosketuksessa.

Sinun on myös kiinnitettävä huomiota reikien muotoon. Reunojen tulee olla tasaisia ​​reikien koosta riippumatta. Koska repeytyneet reiät ovat ennen kaikkea se, että reseptiin ei lisätty maitoa, vaan korvikkeita ja proteiinin korvikkeita, jotka eivät liity mitenkään luonnontuotteisiin.

Jos juusto ei ole täysin kypsynyt, huomaat leikattaessa juustomassan epätasaisen värin. Eikä kuoressa saa olla minkäänlaisia ​​lastuja ja halkeamia, koska ne voivat aiheuttaa epäterveellisen homeen muodostumista, joka ei liity mitenkään jalohomeeseen. Puolikovien ja kovien juustojen pinta ei saa olla märkä, mutta ei kuitenkaan kuiva. Ja pehmeiden lajikkeiden tulisi palautua kosketukseen.

Toivomme, että nämä yksinkertaiset vinkit auttavat sinua lajittelemaan ja valitsemaan itsellesi parhaat ja tuoreimmat ja antavat myyjien itse syödä kaikki vanhat tavarat ja mätä, joka on elvytetty.