Enzima Schardinger

A enzima de Schardenger é um componente chave do processo digestivo em humanos e outros animais. Ele desempenha um papel importante na decomposição de carboidratos em açúcares simples, que podem então ser usados ​​como energia pelo corpo. A enzima foi descoberta e batizada em homenagem ao bioquímico austríaco Franz Chardenger (1889 a 1975) em 1928.

Schardenager descobriu esta enzima pela primeira vez enquanto estudava a digestão em ratos. Ele descobriu que os ratos não tinham uma enzima para quebrar o amido, então ele formulou a hipótese de que eles usavam uma enzima diferente para usar esses nutrientes. Posteriormente, ele isolou esta enzima das glândulas estomacais de ratos e deu-lhe o nome de seu amigo Chardens (Antoine-Louis Chardens, químico francês).

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A Enzima de Schardinger (abreviada SFE) é uma enzima que foi descoberta por um cientista austríaco chamado Rudolf Schardinger no início do século XX. Esta pesquisa é considerada uma das principais na história da biologia moderna.

Rudolf não foi apenas um cientista notável, mas também um professor talentoso, professor de física e matemática na Universidade de Viena. Ele estava interessado em biologia como meio de estudar sistemas vivos e também tinha um interesse especial em genética molecular. Rudolf trabalhou com a estudante Eva Zitträck em várias mutações genéticas que poderiam apoiar a existência de organismos em condições extremas (por exemplo, bactérias em grandes altitudes).

Embora as principais contribuições de Rudolph se limitassem geralmente à pesquisa de mutações genéticas, ele mencionou uma enzima que poderia matar células danificadas pela radiação. Esta molécula foi associada a lipídios (ácidos graxos). A pesquisa levou à descoberta da possibilidade de utilização deste composto como meio de proteção contra a radiação radioativa. Posteriormente, o uso dessas proteínas foi proposto como opção de tratamento para o câncer.

Em seu trabalho, Rudolph utilizou duas abordagens. Inicialmente, ele aplicou óleo em um local específico das folhas