Taurina

A taurina (ácido 2-aminoetanossulfônico) é um ácido aminocarboxílico amplamente distribuído em vários organismos, incluindo humanos. Sua abundância na natureza indica que possui funções biológicas importantes para a saúde e o bem-estar humano. Aqui estão alguns fatos interessantes sobre tau

Artigo sobre o tema "Taurina: um nutriente essencial ou um subproduto da degradação de aminoácidos?"

*Taurina* (ácido 4-aminobutanóico) é um substituto sintético semelhante em suas propriedades e propriedades ao corpo humano dos nucleotídeos e da lecitina envolvidos no metabolismo entre as células, o que ajuda a melhorar as funções cognitivas, regulando os processos nervosos no cérebro e aumentando a excitabilidade do tecido nervoso. A taurina desempenha um papel importante no desenvolvimento do organismo, participando nos processos de crescimento, regeneração e manutenção da função visual.

Síntese de taurina

O corpo da maioria dos mamíferos sintetiza taurina enzimaticamente. A síntese começa com a quebra da cistina, um aminoácido que contém enxofre. A primeira etapa da síntese é a divisão do aminoácido cistina em metionina, amônia e tounilina. Esta última, sob a influência da enzima descarboxilase, transforma-se em tauridina, onde o grupo metionila é separado do anel taurina.

**Taurina** É um dos dez aminoácidos mais importantes do corpo humano. O importante é que o corpo não pode produzi-lo sozinho, mas deve obtê-lo através dos alimentos. Cerca de 62% da taurina é encontrada na carne. Acima de tudo, é encontrado em coração, tripas e rins de porco, seguido por carne de aves e coelho. As taurinas também são encontradas em gemas de ovos, nozes, laticínios e peixes: salmão, atum, truta, bacalhau, sardinha. Este é o aminoácido mais típico dos atletas. Aumenta o crescimento dos ossos, músculos, ligamentos. Aliás, o teor de taurina dos atletas, principalmente dos fisiculturistas, é duas vezes maior que o dos representantes de outras profissões.

Todos os dias precisamos consumir cerca de 600 mg desse aminoácido. A maior deficiência de taurina é observada em distúrbios alimentares, diabetes, doenças hepáticas e renais. Outra área de aplicação são arritmias cardíacas e