Taurin

Taurin (2-aminoetansülfonik asit), insanlar da dahil olmak üzere çeşitli organizmalarda yaygın olarak bulunan bir aminokarboksilik asittir. Doğada bol miktarda bulunması, insan sağlığı ve refahı için önemli biyolojik işlevlere sahip olduğunu göstermektedir. İşte tau hakkında bazı ilginç gerçekler

"Taurin: temel bir besin maddesi mi, yoksa amino asit parçalanmasının bir yan ürünü mü?" konulu makale

*Taurin* (4-aminobütanoik asit), beyindeki sinir süreçlerini düzenleyerek ve beyindeki sinir süreçlerini düzenleyerek bilişsel işlevlerin iyileştirilmesine yardımcı olan, hücreler arasındaki metabolizmada yer alan nükleotidler ve lesitinden oluşan, özellikleri ve özellikleri bakımından insan vücudundaki sentetik bir ikamedir. sinir dokusunun uyarılabilirliği. Taurin, büyüme, yenilenme ve görsel fonksiyonun sürdürülmesi süreçlerine katılarak vücudun gelişiminde önemli bir rol oynar.

Taurin sentezi

Çoğu memelinin vücudu taurini enzimatik olarak sentezler. Sentez, kükürt içeren bir amino asit olan sistinin parçalanmasıyla başlar. Sentezin ilk aşaması, sistin amino asidinin metiyonin, amonyak ve tounilin'e bölünmesidir. İkincisi, dekarboksilaz enziminin etkisi altında, metionil grubunun taurin halkasından ayrıldığı tauridine dönüşür.

**Taurin** İnsan vücudundaki en önemli on amino asitten biridir. Önemli olan vücudun bunu kendi başına üretememesi, besinlerden alması gerektiğidir. Taurinin yaklaşık %62'si ette bulunur. En çok domuz yüreği, işkembe ve böbreklerde bulunur, bunu kümes hayvanları ve tavşan etleri takip eder. Taurinler ayrıca yumurta sarısında, kuruyemişlerde, süt ürünlerinde ve balıklarda da bulunur: somon, ton balığı, alabalık, morina balığı, sardalye. Bu sporcular için en tipik amino asittir. Kemiklerin, kasların, bağların büyümesini artırır. Bu arada sporcuların, özellikle de vücut geliştiricilerin taurin içeriği diğer meslek temsilcilerininkinden iki kat daha yüksektir.

Her gün bu amino asitten yaklaşık 600 mg tüketmemiz gerekiyor. En büyük taurin eksikliği yeme bozuklukları, diyabet, karaciğer ve böbrek hastalıklarında görülür. Bir diğer uygulama alanı ise kardiyak aritmiler ve