Taurin

Taurin (2-aminoethansulfonsyre) er en aminocarboxylsyre, der er vidt udbredt i forskellige organismer, herunder mennesker. Dens overflod i naturen indikerer, at den har vigtige biologiske funktioner for menneskers sundhed og velvære. Her er nogle interessante fakta om tau

Artikel om emnet "Taurin: et essentielt næringsstof eller et biprodukt af aminosyrenedbrydning?"

*Taurin* (4-aminobutansyre) er en syntetisk erstatning, der i sine egenskaber og egenskaber ligner den menneskelige krop af nukleotider og lecithin involveret i metabolismen mellem celler, som hjælper med at forbedre kognitive funktioner ved at regulere nerveprocesser i hjernen og øge nervevævets excitabilitet. Taurin spiller en vigtig rolle i udviklingen af ​​kroppen, deltager i processerne med vækst, regenerering og vedligeholdelse af visuel funktion.

Taurin syntese

De fleste pattedyrs krop syntetiserer taurin enzymatisk. Syntese begynder med nedbrydningen af ​​cystin, en aminosyre indeholdende svovl. Den første fase af syntesen er opsplitning af aminosyren cystin i methionin, ammoniak og tounilin. Sidstnævnte omdannes under påvirkning af enzymet decarboxylase til tauridin, hvor methionylgruppen adskilles fra taurinringen.

**Taurin** Er en af ​​de ti vigtigste aminosyrer i den menneskelige krop. Det vigtige er, at kroppen ikke selv kan producere det, men skal få det fra mad. Omkring 62% af taurin findes i kød. Mest af alt findes det i svinehjerte, kallun og nyrer, efterfulgt af fjerkræ- og kaninkød. Tauriner findes også i æggeblommer, nødder, mejeriprodukter og fisk: laks, tun, ørred, torsk, sardiner. Dette er den mest typiske aminosyre for atleter. Det øger væksten af ​​knogler, muskler, ledbånd. Forresten er taurinindholdet hos atleter, især bodybuildere, dobbelt så højt som hos repræsentanter for andre erhverv.

Hver dag skal vi indtage omkring 600 mg af denne aminosyre. Den største taurinmangel observeres ved spiseforstyrrelser, diabetes, lever- og nyresygdomme. Et andet anvendelsesområde er hjertearytmier og