Taurin

Taurin (2-aminoetansulfonsyre) er en aminokarboksylsyre som er vidt distribuert i ulike organismer, inkludert mennesker. Dens overflod i naturen indikerer at den har viktige biologiske funksjoner for menneskers helse og velvære. Her er noen interessante fakta om tau

Artikkel om emnet "Taurin: et essensielt næringsstoff eller et biprodukt av aminosyrenedbrytning?"

*Taurin* (4-aminobutansyre) er en syntetisk erstatning som i sine egenskaper og egenskaper ligner menneskekroppen av nukleotider og lecitin involvert i metabolismen mellom cellene, som bidrar til å forbedre kognitive funksjoner ved å regulere nerveprosesser i hjernen og øke eksitabiliteten til nervevev. Taurin spiller en viktig rolle i utviklingen av kroppen, deltar i prosessene med vekst, regenerering og vedlikehold av visuell funksjon.

Taurin syntese

Kroppen til de fleste pattedyr syntetiserer taurin enzymatisk. Syntese begynner med nedbrytningen av cystin, en aminosyre som inneholder svovel. Det første trinnet i syntesen er deling av aminosyren cystin i metionin, ammoniakk og tounilin. Sistnevnte, under påvirkning av enzymet dekarboksylase, omdannes til tauridin, hvor metionylgruppen separeres fra taurinringen.

**Taurin** Er en av de ti viktigste aminosyrene i menneskekroppen. Det viktige er at kroppen ikke kan produsere det selv, men må få det fra mat. Omtrent 62 % av taurin finnes i kjøtt. Mest av alt finnes det i svinehjerte, innmat og nyrer, etterfulgt av fjærfe og kaninkjøtt. Tauriner finnes også i eggeplommer, nøtter, meieriprodukter og fisk: laks, tunfisk, ørret, torsk, sardiner. Dette er den mest typiske aminosyren for idrettsutøvere. Det forbedrer veksten av bein, muskler, leddbånd. Forresten, taurininnholdet til idrettsutøvere, spesielt kroppsbyggere, er dobbelt så høyt som hos representanter for andre yrker.

Hver dag må vi innta omtrent 600 mg av denne aminosyren. Den største taurinmangelen er observert ved spiseforstyrrelser, diabetes, lever- og nyresykdommer. Et annet bruksområde er hjertearytmier og