Taurin

Taurin (kyselina 2-aminoethansulfonová) je aminokarboxylová kyselina, která je široce distribuována v různých organismech, včetně lidí. Jeho hojnost v přírodě naznačuje, že má důležité biologické funkce pro lidské zdraví a pohodu. Zde je několik zajímavých faktů o tau

Článek na téma "Taurin: základní živina nebo vedlejší produkt rozkladu aminokyselin?"

*Taurin* (kyselina 4-aminobutanová) je syntetická náhražka, která se svými vlastnostmi a vlastnostmi podobá lidskému tělu nukleotidů a lecitinu zapojených do metabolismu mezi buňkami, která pomáhá zlepšovat kognitivní funkce tím, že reguluje nervové procesy v mozku a zvyšuje vzrušivost nervové tkáně. Taurin hraje důležitou roli ve vývoji organismu, účastní se procesů růstu, regenerace a udržování zrakových funkcí.

Syntéza taurinu

Tělo většiny savců syntetizuje taurin enzymaticky. Syntéza začíná rozkladem cystinu, aminokyseliny obsahující síru. První fází syntézy je štěpení aminokyseliny cystinu na methionin, amoniak a tounilin. Ten se vlivem enzymu dekarboxylázy přeměňuje na tauridin, kde se methionylová skupina oddělí od taurinového kruhu.

**Taurin** Je jednou z deseti nejdůležitějších aminokyselin v lidském těle. Důležité je, že si ho tělo neumí vyrobit samo, ale musí ho získávat z potravy. Asi 62 % taurinu se nachází v mase. Nejvíce ho najdeme ve vepřovém srdci, dršťkách a ledvinkách, následuje drůbeží a králičí maso. Tauriny najdeme také ve vaječném žloutku, ořeších, mléčných výrobcích a rybách: losos, tuňák, pstruh, treska, sardinky. Toto je nejtypičtější aminokyselina pro sportovce. Podporuje růst kostí, svalů, vazů. Mimochodem, obsah taurinu u sportovců, zejména kulturistů, je dvakrát vyšší než u zástupců jiných profesí.

Každý den potřebujeme zkonzumovat asi 600 mg této aminokyseliny. Největší nedostatek taurinu je pozorován u poruch příjmu potravy, cukrovky, onemocnění jater a ledvin. Další oblastí použití jsou srdeční arytmie a