타우린

타우린(2-아미노에탄술폰산)은 인간을 포함한 다양한 유기체에 널리 분포되어 있는 아미노카르복실산입니다. 자연에 풍부하다는 것은 인간의 건강과 복지에 중요한 생물학적 기능을 가지고 있음을 나타냅니다. 타우에 관한 흥미로운 사실은 다음과 같습니다.

"타우린: 필수 영양소인가, 아니면 아미노산 분해의 부산물인가?"라는 주제에 관한 기사

*타우린*(4-아미노부탄산)은 세포 간 대사에 관여하는 뉴클레오타이드와 레시틴의 성질과 특성이 인체와 유사한 합성 대체물로, 뇌의 신경 과정을 조절하고 증가시켜 인지 기능을 향상시키는 데 도움을 줍니다. 신경조직의 흥분성. 타우린은 신체 발달에 중요한 역할을 하며 성장, 재생 및 시각 기능 유지 과정에 참여합니다.

타우린 합성

대부분의 포유류의 몸은 타우린을 효소적으로 합성합니다. 합성은 황을 함유한 아미노산인 시스틴의 분해로 시작됩니다. 합성의 첫 번째 단계는 아미노산 시스틴이 메티오닌, 암모니아 및 토닐린으로 분해되는 것입니다. 후자는 탈탄산효소의 영향으로 타우리딘으로 변환되고, 여기서 메티오닐 그룹은 타우린 고리에서 분리됩니다.

**타우린** 인체에서 가장 중요한 10가지 아미노산 중 하나입니다. 중요한 것은 신체가 스스로 생산할 수 없고 음식을 통해 섭취해야 한다는 것입니다. 타우린의 약 62%가 고기에서 발견됩니다. 대부분 돼지고기 심장, 삼겹살, 신장에서 발견되며, 그 다음이 가금류 고기와 토끼 고기입니다. 타우린은 달걀 노른자, 견과류, 유제품 및 생선(연어, 참치, 송어, 대구, 정어리)에서도 발견됩니다. 이것은 운동선수에게 가장 일반적인 아미노산입니다. 뼈, 근육, 인대의 성장을 향상시킵니다. 그건 그렇고, 운동 선수, 특히 보디 빌더의 타우린 함량은 다른 직업의 대표자보다 두 배나 높습니다.

매일 우리는 이 아미노산을 약 600mg 섭취해야 합니다. 가장 큰 타우린 결핍은 섭식 장애, 당뇨병, 간 및 신장 질환에서 관찰됩니다. 또 다른 적용 분야는 심장 부정맥과