Taurin

Taurin (2-aminoetansulfonsyra) är en aminokarboxylsyra som är brett spridd i olika organismer, inklusive människor. Dess överflöd i naturen indikerar att den har viktiga biologiska funktioner för människors hälsa och välbefinnande. Här är några intressanta fakta om tau

Artikel om ämnet "Taurin: ett viktigt näringsämne eller en biprodukt av aminosyranedbrytning?"

*Taurin* (4-aminobutansyra) är ett syntetiskt substitut som i sina egenskaper och egenskaper liknar människokroppen av nukleotider och lecitin som är involverade i metabolismen mellan celler, vilket hjälper till att förbättra kognitiva funktioner genom att reglera nervprocesser i hjärnan och öka nervvävnadens excitabilitet. Taurin spelar en viktig roll i utvecklingen av kroppen, deltar i processerna för tillväxt, regenerering och underhåll av visuell funktion.

Taurinsyntes

Kroppen hos de flesta däggdjur syntetiserar taurin enzymatiskt. Syntesen börjar med nedbrytningen av cystin, en aminosyra som innehåller svavel. Det första steget i syntesen är uppdelningen av aminosyran cystin i metionin, ammoniak och tounilin. Den senare, under inverkan av enzymet dekarboxylas, omvandlas till tauridin, där metionylgruppen separeras från taurinringen.

**Taurin** Är en av de tio viktigaste aminosyrorna i människokroppen. Det viktiga är att kroppen inte kan producera det själv, utan måste få det från mat. Cirka 62% av taurin finns i kött. Mest av allt finns det i fläskhjärta, magkött och njurar, följt av fågel- och kaninkött. Tauriner finns också i äggulor, nötter, mejeriprodukter och fisk: lax, tonfisk, öring, torsk, sardiner. Detta är den mest typiska aminosyran för idrottare. Det förbättrar tillväxten av ben, muskler, ligament. Förresten är taurininnehållet hos idrottare, särskilt kroppsbyggare, dubbelt så högt som hos företrädare för andra yrken.

Varje dag behöver vi konsumera cirka 600 mg av denna aminosyra. Den största taurinbristen observeras vid ätstörningar, diabetes, lever- och njursjukdomar. Ett annat användningsområde är hjärtarytmier och