Провитамин (Provitamin)

Провитамины – это вещества, которые сами по себе не являются витаминами, но могут превращаться в них в организме человека. Провитамины являются предшественниками витаминов, поскольку они не могут самостоятельно обеспечить организм необходимыми питательными веществами. Однако, при определенных условиях, эти вещества могут превращаться в витамины и обеспечивать потребность организма в них.

Одним из примеров провитамина является каротин. Каротин – это растительный пигмент, который содержится в моркови, тыкве, абрикосах и других овощах и фруктах. В организме человека каротин может превращаться в витамин А, который необходим для здоровья глаз, кожи и иммунной системы.

Еще одним примером провитамина является витамин D. Витамин D образуется в коже человека под воздействием солнечного света. При недостатке солнечного света организм не может вырабатывать витамин D самостоятельно, поэтому людям необходимо получать его с пищей.

Провитамины играют важную роль в поддержании здоровья человека. Они обеспечивают организм необходимыми питательными веществами и помогают предотвратить различные заболевания. Однако, для того чтобы провитамины могли превращаться в витамины, необходимо достаточное количество солнечного света или других источников витамина D.

Провитамины и витамины

Провитамины являются предшественниками витаминов и выполняют в организме ту же самую функцию. Провитаминами могут являться: * провитамин D-2 (эргокальциферол), * бета-криптоксантин (предшественник витамина А – провитаминная форма каротина), * окисленный витамин В1 (значительно активнее в отношении пиридоксальфосфата, что объясняется, вероятно, образованием ковалентной связи между ними), * «разрозненные» рибофлавины, * биотриодин (провитамин витамина В3 – никотиновая кислота) * токоферолы – сначала альфа (все витамины – антиоксиданты в эмбриональный период), а затем бета.

Этой группе продуцентов пока