Provitamin

Provitaminer är ämnen som inte är vitaminer i sig, men som kan omvandlas till dem i människokroppen. Provitaminer är föregångare till vitaminer eftersom de inte självständigt kan förse kroppen med de nödvändiga näringsämnena. Men under vissa förhållanden kan dessa ämnen omvandlas till vitaminer och förse kroppen med behovet av dem.

Ett exempel på ett provitamin är karoten. Karoten är ett växtpigment som finns i morötter, pumpa, aprikoser och andra grönsaker och frukter. I människokroppen kan karoten omvandlas till vitamin A, vilket är nödvändigt för friska ögon, hud och immunförsvar.

Ett annat exempel på ett provitamin är vitamin D. Vitamin D produceras i mänsklig hud när den utsätts för solljus. Utan tillräckligt med solljus kan kroppen inte producera D-vitamin på egen hand, så människor måste få det från mat.

Provitaminer spelar en viktig roll för att upprätthålla människors hälsa. De förser kroppen med viktiga näringsämnen och hjälper till att förebygga olika sjukdomar. Men för att provitaminer ska omvandlas till vitaminer måste det finnas tillräckligt med solljus eller andra källor till D-vitamin.

Provitaminer och vitaminer

Provitaminer är föregångare till vitaminer och utför samma funktion i kroppen. Provitaminer kan vara: * provitamin D-2 (ergocalciferol), * beta-cryptoxanthin (prekursor till vitamin A - provitaminform av karoten), * oxiderat vitamin B1 (mycket mer aktivt mot pyridoxalfosfat, vilket troligen förklaras av bildandet av en kovalent bindning mellan dem), * "spridda" riboflaviner, * biotriodin (provitamin av vitamin B3 - nikotinsyra) * tokoferoler - först alfa (alla vitaminer är antioxidanter under embryonalperioden), och sedan beta.

Denna grupp av producenter är fortfarande