Provitamin

Provitamíny jsou látky, které samy o sobě nejsou vitamíny, ale mohou se na ně v lidském těle přeměnit. Provitamíny jsou prekurzory vitamínů, protože nemohou nezávisle poskytnout tělu potřebné živiny. Tyto látky se však za určitých podmínek dokážou přeměnit na vitamíny a zajistit tělu jejich potřebu.

Jedním z příkladů provitaminu je karoten. Karoten je rostlinný pigment, který se nachází v mrkvi, dýni, meruňkách a další zelenině a ovoci. V lidském těle může být karoten přeměněn na vitamín A, který je nezbytný pro zdravé oči, kůži a imunitní systém.

Dalším příkladem provitaminu je vitamin D. Vitamin D se vytváří v lidské kůži, když je vystavena slunečnímu záření. Bez dostatku slunečního záření si tělo nedokáže samo vytvořit vitamín D, takže jej lidé potřebují získávat z potravy.

Provitaminy hrají důležitou roli při udržování lidského zdraví. Dodávají tělu základní živiny a pomáhají předcházet různým nemocem. Aby se však provitamíny přeměnily na vitamíny, musí být dostatek slunečního záření nebo jiných zdrojů vitamínu D.

Provitamíny a vitamíny

Provitamíny jsou prekurzory vitamínů a plní v těle stejnou funkci. Provitaminy mohou být: * provitamin D-2 (ergokalciferol), * beta-kryptoxantin (prekurzor vitaminu A - provitaminová forma karotenu), * oxidovaný vitamin B1 (mnohem aktivnější proti pyridoxalfosfátu, což se pravděpodobně vysvětluje tvorbou kovalentní vazba mezi nimi), * „rozptýlené“ riboflaviny, * biotriodin (provitamin vitaminu B3 - kyselina nikotinová) * tokoferoly - nejprve alfa (všechny vitaminy jsou v embryonálním období antioxidanty) a poté beta.

Tato skupina výrobců je stále