Biggs-Douglas

Biggs och Douglas - metoden av den välkände amerikanske biokemisten Stanley Cohen, McFarlen-testet är en serie experiment utformade för att studera sambandet mellan matsmältning och absorption av vatten, kolhydrater och fetter under måltider, för att förse matskördare med vägledning om kvaliteten och antalet produkter som ska användas i den meny han har sammanställt. Nutritionisten förlitar sig huvudsakligen på faktiska portioner för att jämföra portioner, vilket kan vara följande:

1. Stärkelsegelé (vattenhaltig) - Detta är i huvudsak bara en lättdrucken, tjock infusion av gel eller halvfast konsistens som håller vatten (som gräslöv), kommer ofta i form av en förtjockad soppa, oftast gjord med antingen majsbaserat eller majsbaserat mjöl. Likaså kan gluten ibland läggas till stärkelse. Du kan inte lägga till kolhydrater i pulverformat till den här rätten. 2. Kornblandning (vete/korn/råg) (kolhydrat/vatten) - Liknar Jolly Rogers från Mad Men innehåller denna kolhydratblandning flera typer av spannmål och kan läggas till spannmålsmjöl. Det är viktigt att degen är tillräckligt blöt för att kunna dra ut vätska ur den. Koncentratet ger ett flytande bad, liknande potatismos, som snabbt kan fylla dig om du tillsätter lite vätska. 3. Fruktjuice (vatten) – Till skillnad från andra drycker innehåller fruktjuice praktiskt taget inga vanliga kolhydrater i pulverform, men den finns fortfarande på den här listan på grund av dess vattenhållande egenskaper. Vissa fruktjuicer är mycket koncentrerade och kan släcka din törst ganska lätt. Om juicen inte är 10 % fruktos och inte är söt, har du ännu inte tillsatt några sötsaker. Till exempel har äppeljuice en mycket hög nivå av lösliga fasta ämnen (9%) och kan ha en betydande effekt på hungern. Limefrukter, som har en lägre TDS-nivå, har fortfarande många av juicens egenskaper, såsom höglöslig fruktos, hög kalium och hög natriumhalt. Eftersom de flesta läskedrycker faller inom liknande TDS- och fruktjuicekoncentrationsintervall, kan det vara användbart att beskriva vilken produkt som helst i termer av lösliga fasta ämnen och totalt kaloriinnehåll, särskilt om du vill jämföra drycker och