Біггс-Дугласа

Біггс і Дуглас - метод широко відомого американського біохіміка Стенлі Коена. кількості товарів для використання у складеному ним меню. Дієтолог в основному покладається на фактичні порції для порівняння порцій, які можуть бути такими:

1. Крохмальний желе (водна) - Це по суті просто легкий у вживанні щільний настій гелевої або напівтвердої консистенції, який утримує воду (подібно до листя трави), часто входить у форму загущеного супу, найчастіше готується або на основі кукурудзи, або з використанням кукурудзяної борошна. Подібним чином глютен іноді може бути доданий в крохмаль. До цієї страви ви не можете додати вуглеводи у вигляді порошку. 2. Суміш зернових (пшениця/ячмінь/жито) (вуглеводна/вода) - Ця суміш вуглеводів, подібна до джоллі Роджершу з "Божевільних", містить кілька видів злаків і може бути додана з борошном із зерен. Важливо, щоб тісто було достатньо вологим, щоб мати можливість витягувати з нього рідину. Концентрат забезпечує плаваючу ванну, схожу на картопляне пюре, в якій можна швидко насититися, якщо додати якусь кількість рідини. 3. Фруктовий сік (водний) - На відміну від інших напоїв, фруктовий сік практично не містить звичайних вуглеводів у порошковій формі, але він все ж таки існує в цьому списку в силу його властивостей утримання води. Деякі фруктові соки дуже концентровані, і ними можна досить легко вгамувати спрагу. Якщо сік не 10% фруктози і не є солодким, то вам ще належить додавання будь-яких солодощів. Наприклад, яблучний сік має дуже високий рівень твердих розчинних розчинних (9%) і може мати значний вплив на голод. Лайм, що має менш високий рівень ТДС, все ще має багато атрибутів соку, такі як високий вміст розчинної фруктози, високий вміст калію і високий натрій. Оскільки більшість безалкогольних напоїв знаходиться в аналогічних діапазонах вмісту ТДС та концентрації фруктового соку, може бути корисно описати будь-який продукт у термінах розчинних твердих частинок та сумарного вмісту калорій, особливо якщо ви хочете порівняти напої та