Biggs-Duglas

Biggs və Douglas - tanınmış amerikalı biokimyaçı Stenli Koenin metodu, McFarlen testi, qida kombaynlarını qida məhsulları ilə təmin etmək üçün yemək zamanı suyun, karbohidratların və yağların həzm edilməsi və udulması arasındakı əlaqəni öyrənmək üçün hazırlanmış bir sıra təcrübələrdir. tərtib etdiyi menyuda istifadə olunacaq məhsulların keyfiyyətinə və sayına dair təlimat. Diyetisyen porsiyonları müqayisə etmək üçün əsasən faktiki porsiyalara etibar edir, bunlar aşağıdakı kimi ola bilər:

1. Nişasta jele (sulu) - Bu, mahiyyətcə, suyu saxlayan (çəmən yarpaqları kimi), çox vaxt qatılaşdırılmış şorba şəklində gəlir, çox vaxt hazırlanır, jel və ya yarı bərk konsistensiyalı, asan içilən qalın infuziyadır. qarğıdalı və ya qarğıdalı unu ilə. Eyni şəkildə, bəzən nişastaya özü əlavə edilə bilər. Bu yeməyə toz şəklində karbohidratlar əlavə edə bilməzsiniz. 2. Taxıl Qarışığı (Buğda/Arpa/Çovdar) (Karbohidrat/Su) - Mad Men-dən Jolly Rogers-ə bənzər, bu karbohidrat qarışığı bir neçə növ taxıl ehtiva edir və taxıl unlarına əlavə edilə bilər. Xəmirin ondan maye çıxarmaq üçün kifayət qədər yaş olması vacibdir. Konsentrat, bir az maye əlavə etsəniz, sizi tez doldura bilən kartof püresi kimi üzən vanna təmin edir. 3. Meyvə şirəsi (Su) - Digər içkilərdən fərqli olaraq, meyvə şirəsinin tərkibində toz halında adi karbohidratlar demək olar ki, yoxdur, lakin su tutma xüsusiyyətlərinə görə hələ də bu siyahıda mövcuddur. Bəzi meyvə şirələri çox konsentrasiyalıdır və susuzluğunuzu çox asanlıqla yatıra bilər. Əgər şirə 10% fruktoza deyilsə və şirin deyilsə, onda siz hələ heç bir şirniyyat əlavə etməməlisiniz. Məsələn, alma şirəsi çox yüksək səviyyədə həll olunan bərk maddələrə malikdir (9%) və aclığa əhəmiyyətli təsir göstərə bilər. Daha aşağı TDS səviyyəsinə malik olan əhənglər hələ də yüksək həll olunan fruktoza, yüksək kalium və yüksək natrium kimi şirənin bir çox xüsusiyyətlərinə malikdir. Alkoqolsuz içkilərin əksəriyyəti oxşar TDS və meyvə şirəsi konsentrasiyası diapazonlarına düşdüyündən, hər hansı bir məhsulu həll olunan bərk maddələr və ümumi kalori miqdarı baxımından təsvir etmək faydalı ola bilər, xüsusən də içkiləri müqayisə etmək istəyirsinizsə,