比格斯-道格拉斯

比格斯和道格拉斯——美国著名生物化学家斯坦利·科恩的方法，麦克法伦试验是一系列实验，旨在研究进餐时水、碳水化合物和脂肪的消化和吸收之间的关系，以便为食物收割者提供对他编制的菜单中使用的产品的质量和数量进行指导。营养师主要依靠实际份量来比较份量，可能如下：

1. 淀粉果冻（水性）——这本质上是一种易于饮用的浓稠凝胶或半固体稠度的输液，可以保持水分（如草叶），通常以浓汤的形式出现，最常制成用玉米粉或玉米粉。同样，有时可以将麸质添加到淀粉中。您不能在这道菜中添加粉末形式的碳水化合物。 2. 谷物混合物（小麦/大麦/黑麦）（碳水化合物/水） - 与《广告狂人》中的 Jolly Rogers 类似，这种碳水化合物混合物含有多种谷物，可以添加到谷物面粉中。重要的是面团足够湿以便能够从中提取液体。浓缩液提供了一个漂浮浴，类似于土豆泥，如果你添加一些液体，它可以很快让你填饱。 3.果汁（水）——与其他饮料不同，果汁实际上不含粉末形式的常规碳水化合物，但由于其保水特性，它仍然存在于这个列表中。有些果汁非常浓缩，很容易解渴。如果果汁的果糖含量不是 10% 并且不甜，那么您还没有添加任何糖果。例如，苹果汁的可溶性固形物含量非常高（9%），对缓解饥饿感有显着效果。酸橙的 TDS 水平较低，但仍然具有果汁的许多特性，例如高可溶性果糖、高钾和高钠。由于大多数软饮料都属于相似的 TDS 和果汁浓度范围，因此用可溶性固形物和总热量含量来描述任何产品都非常有用，特别是当您想要比较饮料和饮料时