Ingefära

Zingiber officunale Roscoe

En gång i tiden var ett halvt kilo ingefära från Mecka värt lika mycket som en bagge. Kryddan fördes till Europa av araberna, och eftersom ingen någonsin hade sett själva växten, fanns det en åsikt att ingefära var roten till svartpeppar. De gamla grekerna visste om denna indiska växt, men bara mycket rika människor hade råd att använda de kryddiga rötterna.

I antikens Rom var ingefära mer populärt, vilket Plinius visar. Först på 1200-talet sammanställde Marco Polos bror, Javani de Monte Corvino, som reste genom Indien, en detaljerad beskrivning av en växt okänd för européer. Denna beskrivning anses vara den allra första, eftersom den här kulturen inte har skrivits om tidigare, och kanske har denna information inte nått oss. Det är okänt av vem och när denna stora växt introducerades i odling, precis som dess vilda förfäder är okända.

Ingefärans stjälk liknar en vass, dekorerad med äggformade spikelets. Ingefära bär inte frukt och förökar sig endast genom bitar av rhizomer. Knölar mognar på 6-10 månader. Den största av dem når storleken på en tumme. Formen på rötterna liknar figurer av djur och människor.

De gamla ansåg ingefära det bästa botemedlet mot pesten. Folken i Östasien använde det för att behandla trakom och bronkial astma, lindra spasmer i hjärnkärlen och vördades tillsammans med ginsengrot. Ingefära, enligt den franske läkaren Odo:

Serverar matsmältningskraften i magen och levern.
Han botar skada från bett, avsky tar livet av sig,
Ofta kommer han till undsättning med olika bröstsjukdomar;
Febern, som vanligtvis orsakas av en feber attack,
Det lugnar ner sig när det är full innan det börjar.

Det finns flera typer av ingefära. Var och en av dem har speciella egenskaper: doftande användes för att behandla gikt; zerumbet ansågs vara en bra magmedicin; kasumunar lindrade reumatisk smärta... Den mest utbredda är farmaceutisk eller medicinsk ingefära, från vilken eterisk olja erhålls genom ångdestillation.

Medicinska egenskaper

1. Det har en antibakteriell effekt mot halsont, bronkit och akuta luftvägssjukdomar. Effektiv mot influensa och feber.
2. Det har en stark antiseptisk effekt mot matförgiftning. Stimulerar aptiten. Effektiv mot illamående, kräkningar, gasbildning, matsmältningsbesvär, tyngdkänsla i magen, kronisk enterit.
3. Har en urindrivande effekt vid urinretention och ödem.
4. Stimulerar ämnesomsättningen.
5. Ett snabbverkande smärtstillande medel och antiinflammatoriskt medel för artrit, reumatism, muskelbristning, muskel- och senbristning.
6. Används för stelhet i ryggraden och lederna.
7. Har en gynnsam effekt på prostatakörteln. Inom folkmedicinen används det mot impotens.
8. Används vid behandling av alkoholism.
9. Det har en antiseptisk effekt mot hudsjukdomar.
10. Ett bra reparativmedel under den postoperativa perioden, för långvariga sjukdomar.
11. Desinficerar luften under epidemier av luftburna sjukdomar.
12. Tonar nervsystemet, hjälper till att återställa fysisk och mental aktivitet.
13. Aktiverar metaboliska processer, ökar blodtillförseln till huden och förhindrar håravfall.

Dosering

Externt: 3-5 k. per 10 ml vegetabilisk olja.

Internt: 1-2 k. per 1 tsk. honung 2 gånger om dagen efter måltid.

Bad: 4-5 k.

Inandningar: 1-2 k.

Komprimerar: 3-4 k.

Kontraindikationer. Individuell intolerans, barn under 7 år, 1-4 månaders graviditet, högt blodtryck.

Notera. Intensiv olja.