Zenzero

Zingiber officinale Roscoe

Un tempo una libbra di zenzero della Mecca valeva quanto un ariete. La spezia fu portata in Europa dagli arabi e poiché nessuno aveva mai visto la pianta stessa, si credeva che lo zenzero fosse la radice del pepe nero. Gli antichi greci conoscevano questa pianta indiana, ma solo le persone molto ricche potevano permettersi di utilizzare le radici speziate.

Nell’antica Roma lo zenzero era più apprezzato, come testimonia Plinio. Solo nel XIII secolo, il fratello di Marco Polo, Javani de Monte Corvino, viaggiando attraverso l'India, compilò una descrizione dettagliata di una pianta sconosciuta agli europei. Questa descrizione è considerata la prima, poiché questa cultura non è stata scritta prima e forse questa informazione non ci è pervenuta. Non si sa da chi e quando questa grande pianta sia stata introdotta in coltivazione, così come non si conoscono i suoi antenati selvatici.

Il gambo dello zenzero ricorda una canna, decorata con spighette ovoidali. Lo zenzero non produce frutti e si riproduce solo tramite pezzetti di rizomi. I tuberi maturano in 6-10 mesi. I più grandi raggiungono le dimensioni di un pollice. La forma delle radici ricorda figure di animali e persone.

Gli antichi consideravano lo zenzero il miglior rimedio contro la peste. I popoli dell'Asia orientale lo usavano per curare il tracoma e l'asma bronchiale, per alleviare gli spasmi dei vasi cerebrali ed erano venerati insieme alla radice di ginseng. Lo zenzero, secondo il medico francese Odo:

Serve al potere digestivo dello stomaco e del fegato.
Cura il male dei morsi, il disgusto si uccide,
Spesso viene in soccorso con varie malattie del seno;
La febbre, che di solito è causata da un attacco febbrile,
Si calma se bevuto prima del suo esordio.

Esistono diversi tipi di zenzero. Ognuno di essi ha proprietà speciali: profumato veniva usato per curare la gotta; zerumbet era considerato un buon rimedio per lo stomaco; kasumunar allevia i dolori reumatici... Il più diffuso è lo zenzero farmaceutico o medicinale, dal quale si ottiene l'olio essenziale mediante distillazione a vapore.

Proprietà medicinali

1. Ha un effetto antibatterico contro mal di gola, bronchite e malattie respiratorie acute. Efficace contro influenza e febbre.
2. Ha un forte effetto antisettico contro le intossicazioni alimentari. Stimola l'appetito. Efficace contro nausea, vomito, flatulenza, indigestione, sensazione di pesantezza allo stomaco, enterite cronica.
3. Ha un effetto diuretico nei casi di ritenzione urinaria ed edemi.
4. Stimola il metabolismo.
5. Un antidolorifico ad azione rapida e un agente antinfiammatorio per artrite, reumatismi, stiramenti muscolari, stiramenti muscolari e tendinei.
6. Utilizzato per la rigidità della colonna vertebrale e delle articolazioni.
7. Ha un effetto benefico sulla ghiandola prostatica. Nella medicina popolare viene utilizzato contro l'impotenza.
8. Utilizzato nel trattamento dell'alcolismo.
9. Ha un effetto antisettico per le malattie della pelle.
10. Un buon agente riparatore nel periodo postoperatorio, per malattie a lungo termine.
11. Disinfetta l'aria durante le epidemie di malattie trasmesse per via aerea.
12. Tonifica il sistema nervoso, aiuta a ripristinare l'attività fisica e mentale.
13. Attiva i processi metabolici, aumenta l'afflusso di sangue alla pelle e previene la caduta dei capelli.

Dosaggio

Esternamente: 3-5 k. per 10 ml di olio vegetale.

Internamente: 1-2 k. per 1 cucchiaino. miele 2 volte al giorno dopo i pasti.

Bagni: 4-5 mila.

Inalazioni: 1-2 mila.

Comprime: 3-4 mila.

Controindicazioni. Intolleranza individuale, bambini sotto i 7 anni, 1-4 mesi di gravidanza, ipertensione.

Nota. Olio intensivo.